サケの塩焼き サケの塩焼き

サケの塩焼き

  • エネルギー 114 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

サケの塩焼き

  • エネルギー 114 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
Fujiレシピさんのレシピ

鮭の身の赤い色は天然色素の一種、アスタキサンチンによるもので、体内の有害な活性酸素を除去する働きがあります。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
114 kcal
たんぱく質
18.2 g
脂質
3.3 g
炭水化物
1.6 g
コレステロール
47 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
360 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
28 mg
リン
203 mg
0.5 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
13 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.53 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
28 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
25.6 µg
エネルギー
114 kcal
たんぱく質
18.2 g
脂質
3.3 g
炭水化物
1.6 g
コレステロール
47 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
360 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
28 mg
リン
203 mg
0.5 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
13 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.53 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
28 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
25.6 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 80 g
  • 0.2 g
  • しそ
    0.5 g
  • 大根
    30 g
  • 減塩醤油
    小さじ1/2 (3 g)
  • 80.0 g
  • 0.2 g
  • しそ
    1枚 (0.5 g)
  • 大根
    1cm (35 g)
  • 減塩醤油
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鮭に塩をふり、網で8分焼く
  • 2
    大根おろしをつくる
  • 3
    皿に鮭を盛り付け、大葉をしき、大根おろしを盛る。
  • 4
    お好みにより、減塩醤油を付けて、いただきます。


  • レシピQA

    1人二枚の大葉使うの?

    • 2019年06月03日

    ご質問ありがとうございます。 こちらの大葉は付け合せなので、1枚(0.5g)でも構いません。 参考までに大葉1枚にした場合、栄養価が少し変わり、炭水化物と食物繊維が0.1g、カリウムが2mg減ります。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2019年06月03日

    このレシピに使われている食材について