えのきときくらげのコリコリ塩ナムル えのきときくらげのコリコリ塩ナムル

えのきときくらげのコリコリ塩ナムル

  • エネルギー 42 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

えのきときくらげのコリコリ塩ナムル

  • エネルギー 42 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
えみんちゅ*さんのレシピ
5分以内

きくらげと、えのきを使った食物繊維たっぷりのあえ物。コリコリとした食感がくせになる一品です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
42 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
1.6 g
脂質
2.4 g
炭水化物
5.3 g
糖質
2.1 g
食物繊維
3.2 g
カリウム
193 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
14 mg
リン
62 mg
1.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
2.2 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
エネルギー
42 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
1.6 g
脂質
2.4 g
炭水化物
5.3 g
糖質
2.1 g
食物繊維
3.2 g
カリウム
193 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
14 mg
リン
62 mg
1.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
2.2 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • えのきたけ
    50 g
  • 乾燥きくらげ
    2 g
  • 0.7 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • えのきたけ
    1/2袋 (59 g)
  • 乾燥きくらげ
    2.0 g
  • 0.7 g
  • ごま油
    2.0 g
  • 白ごま
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    えのきたけを半分の長さに切り、熱湯でさっとゆでます。きくらげは熱湯で戻し、石づきを除いたらせん切りにします。
  • 2
    ボウルに1と塩、ごま油を入れて混ぜます。器に盛り付け、白ごまを振って出来上がりです。

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