エンドウと厚揚げのおみそ汁
- エネルギー 60 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
エンドウと厚揚げのおみそ汁
- エネルギー 60 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
絹さやが色鮮やかなおみそ汁。厚揚げから出るコクがおいしさのポイントです。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
60
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
4.8
g
脂質
3.8
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
114
mg
カルシウム
84
mg
マグネシウム
26
mg
リン
83
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.55
g
一価不飽和脂肪酸
0.99
g
多価不飽和脂肪酸
1.88
g
エネルギー
60
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
4.8
g
脂質
3.8
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
114
mg
カルシウム
84
mg
マグネシウム
26
mg
リン
83
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.55
g
一価不飽和脂肪酸
0.99
g
多価不飽和脂肪酸
1.88
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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絹さや10 g
-
厚揚げ30 g
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みそ小さじ1 (6 g)
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だし汁120 ml
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絹さや5枚 (11 g)
-
厚揚げ30.0 g
-
みそ6.0 g
-
だし汁120.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
絹さやの筋を取ります。厚揚げは熱湯をかけて、油抜きをし、角切りにします。
2
鍋にだし汁を入れ、みそを溶かし入れます。
3
厚揚げを加え、沸騰させないように弱火で温めます。
4
温まったら、絹さやを入れ、沸騰直前で火を止めて出来上がりです。
