さつまいもの甘煮 さつまいもの甘煮

さつまいもの甘煮

  • エネルギー 123 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

さつまいもの甘煮

  • エネルギー 123 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
おいしい健康 管理栄養士
30分以内

さつまいもに砂糖と、ほんの少しの塩を加えて煮た甘煮。やさしい甘さにほっこりします。

このレシピのエピソード

さつまいもはビタミンCが豊富、さらにでんぷんに包まれているため、保存や加熱によって壊れにくいという特徴があります。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
123 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
0.8 g
脂質
0.1 g
炭水化物
31.3 g
糖質
29.8 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
336 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
17 mg
リン
33 mg
0.4 mg
亜鉛
0.1 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
1.1 mg
エネルギー
123 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
0.8 g
脂質
0.1 g
炭水化物
31.3 g
糖質
29.8 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
336 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
17 mg
リン
33 mg
0.4 mg
亜鉛
0.1 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
1.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さつまいも
  • A
    • 砂糖
  • さつまいも
  • A
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
さつまいもは皮をよく洗い、1cmの輪切りにし、5分ほど水にさらします。

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このレシピに使われている食材について


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