鶏とごぼうと昆布の炊き込みご飯 鶏とごぼうと昆布の炊き込みご飯

鶏とごぼうと昆布の炊き込みご飯

  • エネルギー 224 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g

鶏とごぼうと昆布の炊き込みご飯

  • エネルギー 224 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g

冷たい水だしがあれば、すぐに炊き込みご飯もできます。水だしが素材のうまみを引きだし、ほっこりとしたおいしさを味わえます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
224 kcal
たんぱく質
9.1 g
脂質
4.6 g
炭水化物
35.5 g
コレステロール
27 mg
食塩相当量
1.7 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
589 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
58 mg
リン
117 mg
0.9 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
18 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
35 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
224 kcal
たんぱく質
9.1 g
脂質
4.6 g
炭水化物
35.5 g
コレステロール
27 mg
食塩相当量
1.7 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
589 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
58 mg
リン
117 mg
0.9 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
18 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
35 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 75 g
  • 鶏もも肉
    30 g
  • ごぼう
    18 g
  • 90 g
  • 水だし後の昆布(3cm幅細切りにする)
    25 g
  • A 酒
    大さじ1/2 (7.5 g)
  • A しょうゆ
    小さじ3/4 (4.5 g)
  • A 塩
    0.5 g
  • 75.0 g
  • 鶏もも肉
    30.0 g
  • ごぼう
    1/8本 (20 g)
  • 90.0 g
  • 水だし後の昆布(3cm幅細切りにする)
    25.0 g
  • A 酒
    7.5 g
  • A しょうゆ
    4.5 g
  • A 塩
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ※このレシピは【4人分(お米2合)】の分量で作るのがおすすめです。
  • 2
    お米は洗ってざるに上げ、30分ほどおく。
  • 3
    鶏肉は余分な脂を取り1㎝角に切る。ごぼうはよく洗いピーラーで短めのささがきにして、水にさらして、水気をよくきっておく。
  • 4
    炊飯器にお米と水だしを入れ、Aも加えて混ぜる。2の鶏肉、ごぼう、昆布を上にのせ、混ぜないで炊く。
  • 5
    【料理研究家:武蔵裕子先生開発レシピ】


  • このレシピに使われている食材について