野菜のスティックサラダ
- エネルギー 54 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
野菜のスティックサラダ
- エネルギー 54 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
1時間以上＋下準備
水切りヨーグルトを使ってマヨネーズを控えたヘルシーなディップソースに。生の野菜をおいしく。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
狭心症
心臓弁膜症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
狭心症
心臓弁膜症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
このレシピのエピソード
おもてなしにもおすすめな、彩りのいい１品。キャベツなど葉物野菜、蒸した根菜にも良く合います。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
54
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
3.8
g
炭水化物
4.7
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
224
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
12
mg
リン
45
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
140
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.74
g
一価不飽和脂肪酸
1.26
g
多価不飽和脂肪酸
1.44
g
エネルギー
54
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
3.8
g
炭水化物
4.7
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
224
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
12
mg
リン
45
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
140
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.74
g
一価不飽和脂肪酸
1.26
g
多価不飽和脂肪酸
1.44
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
にんじん20 g
-
きゅうり20 g
-
セロリ
20 g -
プレーンヨーグルト大さじ1 (15 g)
-
マヨネーズ小さじ1 (4 g)
-
みそ小さじ2/3 (4 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
きゅうり1/6本 (20 g)
-
セロリ
1/6本 (31 g)
-
プレーンヨーグルト15.0 g
-
マヨネーズ4.0 g
-
みそ4.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
プレーンヨーグルトを茶こしに入れ、冷蔵庫で１時間ほど水切りします。
2
きゅうりとにんじんは５cmの長さの棒状に切ります。
3
セロリはピーラーで筋をむき、他の野菜に合わせて５cmの長さに切ります。
4
ボウルに１とマヨネーズ、みそを混ぜ合わせます。
5
器に野菜を盛り付け、４のディップを添えます。
