野菜のスティックサラダ
栄養価（1人分）
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エネルギー
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57kcal
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たんぱく質
|
1.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
3.6g
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炭水化物
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4.7g
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コレステロール
|
8mg
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食塩相当量
|
0.6g
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食物繊維
|
1.2g
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カリウム
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218mg
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カルシウム
|
41mg
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マグネシウム
|
12mg
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リン
|
45mg
|
鉄
|
0.3mg
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亜鉛
|
0.2mg
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ビタミンA
|
152µg
|
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ビタミンE
|
0.6mg
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ビタミンB1
|
0.03mg
|
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ビタミンB2
|
0.05mg
|
ビタミンB6
|
0.06mg
|
|
ビタミンB12
|
0.0µg
|
葉酸
|
20µg
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ビタミンC
|
6mg
|
ビタミンD
|
0.0µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
このレシピのエピソード
おもてなしにもおすすめな、彩りのいい１品。キャベツなど葉物野菜、蒸した根菜にも良く合います。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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にんじん
|
20 g
|
1/6本 (22 g)
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きゅうり
 |
20 g
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1/6本 (20 g)
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セロリ
|
20 g
|
1/6本 (31 g)
|
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プレーンヨーグルト
|
大さじ1 (15 g)
|
15.0 g
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マヨネーズ
|
小さじ1 (4 g)
|
4.0 g
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みそ
|
小さじ2/3 (4 g)
|
4.0 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
-
1
-
プレーンヨーグルトを茶こしに入れ、冷蔵庫で１時間ほど水切りします。
-
2
-
きゅうりとにんじんは５cmの長さの棒状に切ります。
-
3
-
セロリはピーラーで筋をむき、他の野菜に合わせて５cmの長さに切ります。
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4
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ボウルに１とマヨネーズ、みそを混ぜ合わせます。
-
5
-
器に野菜を盛り付け、４のディップを添えます。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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管理栄養士のおすすめコメント
水切りヨーグルトを使ってマヨネーズを控えたヘルシーなディップソースに。生の野菜をおいしく。