にんじんのナムル にんじんのナムル

にんじんのナムル

  • エネルギー 41 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

にんじんのナムル

  • エネルギー 41 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

ごまの風味が香ばしい、にんじんのナムル。ゆでてあえるだけ、簡単な1品です。

このレシピのエピソード

ごま油と炒りごまで、ごまの香りたっぷり、塩分が少なくてもしっかりとした味わいです。お弁当の彩りにもぴったり、常備食材だけで作るお手軽なレシピ。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
41 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
0.7 g
脂質
2.6 g
炭水化物
4.7 g
糖質
3.2 g
食物繊維
1.5 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
162 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
9 mg
リン
23 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
14 µg
ビタミンA
315 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.39 g
一価不飽和脂肪酸
0.94 g
多価不飽和脂肪酸
1.08 g
エネルギー
41 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
0.7 g
脂質
2.6 g
炭水化物
4.7 g
糖質
3.2 g
食物繊維
1.5 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
162 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
9 mg
リン
23 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
14 µg
ビタミンA
315 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.39 g
一価不飽和脂肪酸
0.94 g
多価不飽和脂肪酸
1.08 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • にんじん
    50 g
  • A
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • ごま油
      小さじ1/2 (2 g)
    • 炒りごま
      小さじ1/3 (1 g)
  • にんじん
    1/3本 (56 g)
  • A
    • しょうゆ
      2.0 g
    • ごま油
      2.0 g
    • 炒りごま
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんじんはせん切りにし、沸騰した湯で1分ゆで、ざるにあげます。
  • 2
    Aをボウルに混ぜ合わせ、1を加え、あえたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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