温野菜サラダ

温野菜サラダ
by おいしい健康 管理栄養士

管理栄養士のおすすめコメント

電子レンジでできるお手軽な温野菜サラダ。

栄養価(1人分)

カルシウム
22mg
マグネシウム
18mg
リン
50mg
0.5mg
亜鉛
0.4mg
ビタミンA
243µg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.09mg
ビタミンB6
0.17mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
77µg
ビタミンC
50mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

このレシピのエピソード

色とりどりの野菜で見た目にもおいしく。切って電子レンジで加熱するだけ、簡単にできるので、野菜不足が気になる方にも。

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材料

使用量

買物量(目安)

にんじん旬
30 g
1/4本 (33 g)
じゃがいも
30 g
1/4個 (33 g)
ブロッコリー旬
30 g
60 g
バター
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
ぽん酢しょうゆ
小さじ1弱 (5 g)
5.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
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にんじん、ブロッコリーはそれぞれ食べやすい大きさに切り、耐熱皿に並べます。

2

じゃがいもは食べやすい大きさに切り、5分水にさらし、水気を切って1の皿に並べます。

3
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ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで2分加熱します。

電子レンジの加熱時間は1人分の目安です。

4
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ラップを取り外し、熱いうちにバターをのせ、ぽん酢しょうゆをかけて出来上がりです。

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