小松菜と椎茸の油揚げの味噌汁
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
小松菜と椎茸の油揚げの味噌汁
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
バランスのとれた『ザ・味噌汁』。椎茸や油揚げの旨味と小松菜の食感がまた◎。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
3.1
g
炭水化物
4.6
g
糖質
2.4
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
428
mg
カルシウム
120
mg
マグネシウム
31
mg
リン
95
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2251
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
71
µg
ビタミンA
130
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
111
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.38
g
一価不飽和脂肪酸
0.97
g
多価不飽和脂肪酸
1.34
g
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
3.1
g
炭水化物
4.6
g
糖質
2.4
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
428
mg
カルシウム
120
mg
マグネシウム
31
mg
リン
95
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2251
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
71
µg
ビタミンA
130
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
111
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.38
g
一価不飽和脂肪酸
0.97
g
多価不飽和脂肪酸
1.34
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
小松菜50 g
-
生椎茸
15 g -
油揚げ7 g
-
だし汁150 ml
-
みそ大さじ1/2 (9 g)
-
小松菜1/4束 (59 g)
-
生椎茸
1枚 (19 g)
-
油揚げ1/3枚 (7.0 g)
-
だし汁150.0 g
-
みそ9.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小松菜は３cm幅に切り、生椎茸は薄切り（軸も薄切り）、油揚げは短冊切りにする。
2
鍋にだし汁を入れて煮立ったら、小松菜の茎と生しいたけ、油揚げを加える。
3
具材に火が通ったら弱火にして、みそを溶き入れ、小松菜の葉を加えてひと煮立ちさせる。
