小松菜と椎茸の油揚げの味噌汁
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
小松菜と椎茸の油揚げの味噌汁
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
バランスのとれた『ザ・味噌汁』。椎茸や油揚げの旨味と小松菜の食感がまた◎。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
3.1
g
炭水化物
4.6
g
糖質
2.4
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
428
mg
カルシウム
120
mg
マグネシウム
31
mg
リン
95
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2251
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
71
µg
ビタミンA
130
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
111
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
3.1
g
炭水化物
4.6
g
糖質
2.4
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
428
mg
カルシウム
120
mg
マグネシウム
31
mg
リン
95
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2251
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
71
µg
ビタミンA
130
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
111
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
小松菜50 g
-
生椎茸15 g
-
油揚げ7 g
-
だし汁150 ml
-
みそ大さじ1/2 (9 g)
-
小松菜1/4束 (59 g)
-
生椎茸1枚 (19 g)
-
油揚げ1/3枚 (7.0 g)
-
だし汁150.0 g
-
みそ9.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小松菜は３cm幅に切り、生椎茸は薄切り（軸も薄切り）、油揚げは短冊切りにする。
2
鍋にだし汁を入れて煮立ったら、小松菜の茎と生しいたけ、油揚げを加える。
3
具材に火が通ったら弱火にして、みそを溶き入れ、小松菜の葉を加えてひと煮立ちさせる。
