そら豆の塩ゆで そら豆の塩ゆで

そら豆の塩ゆで

  • エネルギー 71 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g

そら豆の塩ゆで

  • エネルギー 71 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g
瀬尾幸子
15分以内


このレシピのエピソード

そら豆はさや付きのものを。さやに守られて、鮮度がたもたれています。おいしさを損なわないように、冷水にとるのではなくうちわで冷まします。きれいな色に仕上がり、素材そのものの風味が活きます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
71 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
7.6 g
脂質
0.1 g
炭水化物
10.9 g
糖質
9.1 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
310 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
26 mg
リン
154 mg
1.6 mg
亜鉛
1.0 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
16 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
84 µg
ビタミンA
14 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.0 mg
エネルギー
71 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
7.6 g
脂質
0.1 g
炭水化物
10.9 g
糖質
9.1 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
310 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
26 mg
リン
154 mg
1.6 mg
亜鉛
1.0 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
16 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
84 µg
ビタミンA
14 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • そら豆(さやつきで1人7本くらい)
  • そら豆(さやつきで1人7本くらい)

2週間の無料お試しで
表示されます

  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
そら豆はさやから出し、黒いところ(おはぐろ)に包丁のはもとで切り目を入れます。

レシピの続きを
見てみませんか?


家庭でかんたんにできるレシピが1万品
管理栄養士の「知恵」と「くふう」が詰まっています。


このレシピに使われている食材について


アプリをインストール