水菜の梅おかか和え
- エネルギー 24 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
水菜の梅おかか和え
- エネルギー 24 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
水菜は電子レンジで加熱しすることで、かさが減りたっぷりと食べられます。梅おかか味で後味もさっぱり。箸休めにぴったりです。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
24
kcal
たんぱく質
2.5
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.2
g
コレステロール
2
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
360
mg
カルシウム
149
mg
マグネシウム
24
mg
リン
57
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ビタミンA
77
µg
ビタミンE
1.3
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
99
µg
ビタミンC
39
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
24
kcal
たんぱく質
2.5
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.2
g
コレステロール
2
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
360
mg
カルシウム
149
mg
マグネシウム
24
mg
リン
57
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ビタミンA
77
µg
ビタミンE
1.3
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
99
µg
ビタミンC
39
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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水菜70 g
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梅干し3 g
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かつお節1 g
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しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
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だし汁大さじ1/2 (7.5 g)
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水菜1/3束 (82 g)
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梅干し1/3個 (4 g)
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かつお節1.0 g
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しょうゆ1.5 g
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だし汁7.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
水菜はざく切りにして電子レンジ（600ｗ）で1分30秒ほど加熱し、水けをきります。梅干しは種を除き、包丁などで細かくたたきます。※加熱時間は2人分の目安
2
ボウルに１の水菜と梅干しを入れ、かつお節、しょうゆやだし汁を加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。
