水菜の梅おかか和え
photo by おいしい健康
栄養価（1人分）
|
エネルギー
|
24kcal
|
たんぱく質
|
2.5g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.1g
|
炭水化物
|
4.2g
|
|
コレステロール
|
2mg
|
食塩相当量
|
0.5g
|
|
食物繊維
|
2.2g
|
カリウム
|
360mg
|
|
カルシウム
|
149mg
|
マグネシウム
|
24mg
|
|
リン
|
57mg
|
鉄
|
1.6mg
|
|
亜鉛
|
0.4mg
|
ビタミンA
|
77µg
|
|
ビタミンE
|
1.3mg
|
ビタミンB1
|
0.06mg
|
|
ビタミンB2
|
0.11mg
|
ビタミンB6
|
0.14mg
|
|
ビタミンB12
|
0.2µg
|
葉酸
|
99µg
|
|
ビタミンC
|
39mg
|
ビタミンD
|
0.1µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
水菜
70 g
1/3束 (82 g)
梅干し
3 g
1/3個 (4 g)
かつお節
1 g
1.0 g
しょうゆ
小さじ1/4 (1.5 g)
1.5 g
だし汁
大さじ1/2 (7.5 g)
7.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
-
1
-
水菜はざく切りにして電子レンジ（600ｗ）で1分30秒ほど加熱し、水けをきります。梅干しは種を除き、包丁などで細かくたたきます。※加熱時間は2人分の目安
-
2
-
ボウルに１の水菜と梅干しを入れ、かつお節、しょうゆやだし汁を加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
最近見たレシピ
24kcal
PR
管理栄養士のおすすめコメント
水菜は電子レンジで加熱しすることで、かさが減りたっぷりと食べられます。梅おかか味で後味もさっぱり。箸休めにぴったりです。