このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
123
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
5.8
g
炭水化物
16.1
g
糖質
13.3
g
食物繊維
2.8
g
カリウム
412
mg
カルシウム
101
mg
マグネシウム
51
mg
リン
110
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2102
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
104
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
123
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
5.8
g
炭水化物
16.1
g
糖質
13.3
g
食物繊維
2.8
g
カリウム
412
mg
カルシウム
101
mg
マグネシウム
51
mg
リン
110
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2102
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
104
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さつまいも30 g
-
大根30 g
-
にんじん15 g
-
もやし15 g
-
油揚げ5 g
-
だし汁140 ml
-
A塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
A白みそ小さじ1弱 (5 g)
-
A白練りごま小さじ2/3 (4 g)
-
A白すりごま小さじ1弱 (2.5 g)
-
しょうが（すりおろし）3 g
-
さつまいも1/8本 (33 g)
-
大根1cm (35 g)
-
にんじん1/8本 (17 g)
-
もやし1/8袋未満 (15 g)
-
油揚げ1/4枚 (5.0 g)
-
だし汁140.0 g
-
A塩0.8 g
-
A白みそ5.0 g
-
A白練りごま4.0 g
-
A白すりごま2.5 g
-
しょうが（すりおろし）1/4片 (3.8 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいも・大根・にんじんはいちょう切り、油揚げは細切りします。
2
だし汁を火にかけ、根菜類から入れて火を通します。
3
もやし、油揚げとしょうがを入れ、Aを入れて沸騰する直前に火を止めます。
4
器に盛り付けて完成です。※鍋にアレンジしても美味しいです
