冷蔵庫の残り野菜で生姜ごま味噌汁 冷蔵庫の残り野菜で生姜ごま味噌汁

冷蔵庫の残り野菜で生姜ごま味噌汁

  • エネルギー 123 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

冷蔵庫の残り野菜で生姜ごま味噌汁

  • エネルギー 123 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
soyuminaさんのレシピ
15分以内

胡麻の香りとしょうがの効いた味噌汁。鍋の汁にアレンジしても美味しいです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
123 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
4.2 g
脂質
5.8 g
炭水化物
16.1 g
糖質
13.3 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
412 mg
カルシウム
101 mg
マグネシウム
51 mg
リン
110 mg
1.1 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
2102 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
14 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
104 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
123 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
4.2 g
脂質
5.8 g
炭水化物
16.1 g
糖質
13.3 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
412 mg
カルシウム
101 mg
マグネシウム
51 mg
リン
110 mg
1.1 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
2102 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
14 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
104 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さつまいも
    30 g
  • 大根
    30 g
  • にんじん
    15 g
  • もやし
    15 g
  • 油揚げ
    5 g
  • だし汁
    140 ml
  • A塩
    小さじ1/6弱 (0.8 g)
  • A白みそ
    小さじ1弱 (5 g)
  • A白練りごま
    小さじ2/3 (4 g)
  • A白すりごま
    小さじ1弱 (2.5 g)
  • しょうが(すりおろし)
    3 g
  • さつまいも
    1/8本 (33 g)
  • 大根
    1cm (35 g)
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • もやし
    1/8袋未満 (15 g)
  • 油揚げ
    1/4枚 (5.0 g)
  • だし汁
    140.0 g
  • A塩
    0.8 g
  • A白みそ
    5.0 g
  • A白練りごま
    4.0 g
  • A白すりごま
    2.5 g
  • しょうが(すりおろし)
    1/4片 (3.8 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    さつまいも・大根・にんじんはいちょう切り、油揚げは細切りします。
  • 2
    だし汁を火にかけ、根菜類から入れて火を通します。
  • 3
    もやし、油揚げとしょうがを入れ、Aを入れて沸騰する直前に火を止めます。
  • 4
    器に盛り付けて完成です。※鍋にアレンジしても美味しいです

  • このレシピに使われている食材について


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