ハーブポテト ミントペッパー
- エネルギー 95 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
ハーブポテト ミントペッパー
- エネルギー 95 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
香ばしくソテーしたじゃがいもに、ミントの香りが意外と合います。爽やかな香りで減塩にも。
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手間カット
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ミニサイズ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
4.1
g
炭水化物
17.4
g
糖質
8.5
g
食物繊維
8.9
g
水溶性食物繊維
4.9
g
不溶性食物繊維
4.0
g
カリウム
416
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
20
mg
リン
48
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.55
g
一価不飽和脂肪酸
2.96
g
多価不飽和脂肪酸
0.32
g
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
4.1
g
炭水化物
17.4
g
糖質
8.5
g
食物繊維
8.9
g
水溶性食物繊維
4.9
g
不溶性食物繊維
4.0
g
カリウム
416
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
20
mg
リン
48
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.55
g
一価不飽和脂肪酸
2.96
g
多価不飽和脂肪酸
0.32
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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じゃがいも100 g
-
ミントの葉1 g
-
エクストラバージンオリーブ油小さじ1 (4 g)
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塩0.7 g
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黒こしょう少々
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じゃがいも3/4個 (110 g)
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ミントの葉2枚 (1.3 g)
-
エクストラバージンオリーブ油4.0 g
-
塩0.7 g
-
黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ミントは粗みじん切りします。じゃがいもは皮付きのままよく洗い、一口大に切ります。
2
じゃがいもを耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをしたら、電子レンジ（600w）で３分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、じゃがいもを炒めます。
4
じゃがいもに焼き色がついたら、ミントを加えてさっと絡めます。
ミントの葉を加えたら、すぐ火を消した方がミントの香りが強く残ります。
5
塩、こしょうで味付けしたら出来上がりです。
