ハーブポテト ミントペッパー ハーブポテト ミントペッパー

ハーブポテト ミントペッパー

  • エネルギー 95 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

ハーブポテト ミントペッパー

  • エネルギー 95 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
つかのんちゃんさんのレシピ
15分以内

香ばしくソテーしたじゃがいもに、ミントの香りが意外と合います。爽やかな香りで減塩にも。
  • 手間カット
  • ミニサイズ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
95 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
4.1 g
炭水化物
17.4 g
糖質
8.5 g
食物繊維
8.9 g
水溶性食物繊維
4.9 g
不溶性食物繊維
4.0 g
カリウム
416 mg
カルシウム
7 mg
マグネシウム
20 mg
リン
48 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
28 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
21 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.55 g
一価不飽和脂肪酸
2.96 g
多価不飽和脂肪酸
0.32 g
エネルギー
95 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
4.1 g
炭水化物
17.4 g
糖質
8.5 g
食物繊維
8.9 g
水溶性食物繊維
4.9 g
不溶性食物繊維
4.0 g
カリウム
416 mg
カルシウム
7 mg
マグネシウム
20 mg
リン
48 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
28 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
21 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.55 g
一価不飽和脂肪酸
2.96 g
多価不飽和脂肪酸
0.32 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • じゃがいも
    100 g
  • ミントの葉
    1 g
  • エクストラバージンオリーブ油
    小さじ1 (4 g)
  • 0.7 g
  • 黒こしょう
    少々
  • じゃがいも
    3/4個 (110 g)
  • ミントの葉
    2枚 (1.3 g)
  • エクストラバージンオリーブ油
    4.0 g
  • 0.7 g
  • 黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ミントは粗みじん切りします。じゃがいもは皮付きのままよく洗い、一口大に切ります。
  • 2
    じゃがいもを耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをしたら、電子レンジ(600w)で3分加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、じゃがいもを炒めます。
  • 4
    じゃがいもに焼き色がついたら、ミントを加えてさっと絡めます。
    ミントの葉を加えたら、すぐ火を消した方がミントの香りが強く残ります。
  • 5
    塩、こしょうで味付けしたら出来上がりです。

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