白菜と豚肉のコンソメバター煮
栄養価（1人分）
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エネルギー
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190kcal
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たんぱく質
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17.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.0g
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炭水化物
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6.4g
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コレステロール
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58mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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568mg
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カルシウム
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53mg
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マグネシウム
|
33mg
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リン
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203mg
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鉄
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1.0mg
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亜鉛
|
1.9mg
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ビタミンA
|
160µg
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ビタミンE
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0.6mg
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ビタミンB1
|
0.77mg
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ビタミンB2
|
0.22mg
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ビタミンB6
|
0.37mg
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ビタミンB12
|
0.2µg
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葉酸
|
68µg
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ビタミンC
|
21mg
|
ビタミンD
|
0.1µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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白菜
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100 g
|
1枚 (110 g)
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豚もも薄切り肉
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80 g
|
80.0 g
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にんじん
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20 g
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1/6本 (22 g)
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水
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大さじ2と2/3 (40 g)
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40.0 g
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洋風スープの素
|
小さじ1弱 (2.5 g)
|
2.5 g
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しょうゆ
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小さじ1/3 (2 g)
|
2.0 g
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バター
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小さじ1/2 (2 g)
|
2.0 g
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粗びき黒こしょう
|
少々
|
0.1 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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白菜はざく切りに、にんじんは短冊切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
-
2
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鍋に水と洋風スープの素、白菜、にんじん、豚肉を入れ、蓋をして強火にかけ、沸騰したら中火にします。
-
3
-
白菜がしんなりとしたら蓋を取り、ざっくりと混ぜ合わせてしばらく煮ます。
-
4
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白菜がしんなりしたら、しょうゆとバターを入れてひと煮立ちさせて火を止めます。
-
5
-
器に盛って粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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材料をすべて一緒に煮込むだけで完成。肉のうまみたっぷりのスープが、とろとろの白菜に染み込みます。