白菜と豚肉のコンソメバター煮
- エネルギー 197 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
白菜と豚肉のコンソメバター煮
- エネルギー 197 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
材料をすべて一緒に煮込むだけで完成。肉のうま味たっぷりのスープが、とろとろの白菜に染み込みます。
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脂質カット
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
197
kcal
たんぱく質
17.7
g
脂質
10.8
g
炭水化物
6.4
g
糖質
4.6
g
コレステロール
60
mg
食塩相当量
1.6
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
568
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
33
mg
リン
204
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.9
mg
ビタミンA
165
µg
ビタミンE
0.6
mg
ビタミンB1
0.77
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
68
µg
ビタミンC
21
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
197
kcal
たんぱく質
17.7
g
脂質
10.8
g
炭水化物
6.4
g
糖質
4.6
g
コレステロール
60
mg
食塩相当量
1.6
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
568
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
33
mg
リン
204
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.9
mg
ビタミンA
165
µg
ビタミンE
0.6
mg
ビタミンB1
0.77
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
68
µg
ビタミンC
21
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉80 g
-
白菜
100 g -
にんじん20 g
-
水40 ml
-
顆粒コンソメ小さじ1弱 (2.5 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
バター小さじ3/4 (3 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
豚もも薄切り肉80.0 g
-
白菜
1枚 (110 g)
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にんじん1/6本 (22 g)
-
水40.0 g
-
顆粒コンソメ2.5 g
-
しょうゆ2.0 g
-
バター3.0 g
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粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜はざく切り、にんじんは短冊切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2
鍋に水と顆粒コンソメ、白菜、にんじん、豚肉を入れ中火で加熱します。煮立ったら蓋をして弱火にします。
3
白菜がしんなりとしたら蓋を取ります。ざっくりと混ぜ合わせ、再度蓋をして５分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
しょうゆとバターを加え、ひと煮立ちさせて火を消します。器に盛り、粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。
