白菜と豚肉のコンソメバター煮
- エネルギー 185 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
白菜と豚肉のコンソメバター煮
- エネルギー 185 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
30分以内
材料をすべて一緒に煮込むだけで完成。肉のうま味たっぷりのスープが、とろとろの白菜に染み込みます。
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脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
185
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
17.7
g
脂質
10.8
g
炭水化物
6.4
g
糖質
4.5
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
574
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
33
mg
リン
204
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
60
mg
ビタミンB1
0.76
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
68
µg
ビタミンA
153
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
62
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
4.46
g
一価不飽和脂肪酸
3.98
g
多価不飽和脂肪酸
1.10
g
エネルギー
185
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
17.7
g
脂質
10.8
g
炭水化物
6.4
g
糖質
4.5
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
574
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
33
mg
リン
204
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
60
mg
ビタミンB1
0.76
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
68
µg
ビタミンA
153
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
62
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
4.46
g
一価不飽和脂肪酸
3.98
g
多価不飽和脂肪酸
1.10
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚もも薄切り肉80 g
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白菜100 g
-
にんじん20 g
-
水40 ml
-
顆粒コンソメ小さじ1弱 (2.5 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
バター小さじ3/4 (3 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
豚もも薄切り肉80.0 g
-
白菜1枚 (110 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
水40.0 g
-
顆粒コンソメ2.5 g
-
しょうゆ2.0 g
-
バター3.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜はざく切り、にんじんは短冊切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2
鍋に水と顆粒コンソメ、白菜、にんじん、豚肉を入れ中火で加熱します。煮立ったら蓋をして弱火にします。
3
白菜がしんなりとしたら蓋を取ります。ざっくりと混ぜ合わせ、再度蓋をして５分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
しょうゆとバターを加え、ひと煮立ちさせて火を消します。器に盛り、粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。
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