ほうれん草とトマトのピリ辛ナムル
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ほうれん草とトマトのピリ辛ナムル
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
ラー油のピリリとした辛味が食欲をそそる一品。ほうれん草は歯ごたえが残る程度にさっとゆでるのがコツ。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
1.3
g
炭水化物
3.6
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
425
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
43
mg
リン
42
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
114
µg
ビタミンA
189
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
136
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.18
g
一価不飽和脂肪酸
0.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.54
g
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
1.3
g
炭水化物
3.6
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
425
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
43
mg
リン
42
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
114
µg
ビタミンA
189
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
136
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.18
g
一価不飽和脂肪酸
0.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.54
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ほうれん草50 g
-
トマト30 g
-
A
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
酢小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
しょうが（チューブ）1 g
-
ラー油0.5 g
-
-
ほうれん草1/4束 (56 g)
-
トマト1/6個 (31 g)
-
A
-
白ごま1.0 g
-
酢5.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
しょうが（チューブ）1.0 g
-
ラー油0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほうれん草はラップに包み、電子レンジ（600w）で１分加熱します。冷水にとり、水けを絞り、３cm長さに切ります。
ほうれん草はアクが強いので加熱後水にさらします。冷水にとることで、鮮やかな色味に仕上がります。
2
トマトは一口大に切ります。
3
ボウルにAを混ぜ合わせ、ほうれん草、トマトを加え、全体をあえて出来上がりです。
