トマトジュースでナポリタン
栄養価（1人分）
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エネルギー
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538kcal
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たんぱく質
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17.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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17.9g
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炭水化物
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74.8g
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コレステロール
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30mg
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食塩相当量
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2.7g
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食物繊維
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5.9g
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カリウム
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821mg
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カルシウム
|
47mg
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マグネシウム
|
82mg
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リン
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253mg
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鉄
|
2.4mg
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亜鉛
|
2.1mg
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ビタミンA
|
117µg
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ビタミンE
|
3.3mg
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ビタミンB1
|
0.40mg
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ビタミンB2
|
0.17mg
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ビタミンB6
|
0.45mg
|
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ビタミンB12
|
0.4µg
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葉酸
|
66µg
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ビタミンC
|
43mg
|
ビタミンD
|
0.2µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
このレシピのエピソード
治療の影響で味を感じにくいときでも、トマトソースのはっきりとした味は、感じやすくておすすめです。フライパンにトマトジュースを加え、そこに乾麺のパスタを直接入れて煮込むだけで、ナポリタンが完成。調理作業が億劫なときや重い鍋を持つのがつらいときに。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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スパゲッティ（乾）
|
80 g
|
80.0 g
|
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ウインナー
|
40 g
|
40.0 g
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玉ねぎ
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40 g
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1/4個 (43 g)
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ピーマン
|
20 g
|
3/4個 (24 g)
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にんにく（すりおろし）
 |
1 g
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1/4片 (1.1 g)
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油
|
小さじ1/2 (2 g)
|
2.0 g
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トマトジュース（食塩不使用）
|
200 g
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1/2カン (200.0 g)
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水
|
100 ml
|
100.0 g
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洋風スープの素
|
小さじ2/3 (2 g)
|
2.0 g
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バター
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小さじ3/4 (3 g)
|
3.0 g
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塩
|
小さじ1/6 (1 g)
|
1.0 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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玉ねぎは５mm幅に切ります。ピーマンは縦半分に切り、繊維を断つように５mm幅に切ります。ウインナーは斜め切りにします。
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2
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フライパンに油をひき、１とにんにくを加えて野菜がしんなりするまで、炒めます。
-
3
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２にトマトジュース、水、洋風スープの素を入れます。沸騰したら、スパゲッティを半分に折って入れます。
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4
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スパゲッティが、くっつかないように、時々混ぜながら煮詰めます。
-
5
-
仕上げにバターを加え、塩で味を整えて出来上がりです。
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栄養士のおすすめコメント
フライパン1つで完結する時短ナポリタン。ケチャップではなく、トマトジュースを使うことで、よりさっぱりとした味わいに。