ナポリタン(トマトジュース)

ナポリタン(トマトジュース)
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

フライパン1つで完結する時短ナポリタン。ケチャップではなく、トマトジュースを使うことで、よりさっぱりとした味わいに。

栄養価(1人分)

カルシウム
41mg
マグネシウム
74mg
リン
237mg
2.2mg
亜鉛
2.1mg
ビタミンA
75µg
ビタミンE
2.3mg
ビタミンB1
0.36mg
ビタミンB2
0.19mg
ビタミンB6
0.43mg
ビタミンB12
0.4µg
葉酸
58µg
ビタミンC
35mg
ビタミンD
0.2µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

このレシピのエピソード

治療の影響で味を感じにくいときでも、トマトソースのはっきりとした味は、感じやすくておすすめです。フライパンにトマトジュースを加え、そこに乾麺のパスタを直接入れて煮込むだけで、ナポリタンが完成。調理作業が億劫なときや重い鍋を持つのがつらいときに。

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材料

使用量

買物量(目安)

スパゲッティ(乾)
80 g
80.0 g
ウインナー
40 g
40.0 g
玉ねぎ
40 g
1/4個 (43 g)
ピーマン
20 g
3/4個 (24 g)
にんにく(すりおろし)
1 g
1/4片 (1.1 g)
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
トマトジュース(食塩不使用)
200 g
200.0 g
100 ml
100.0 g
洋風スープの素
小さじ2/3 (2 g)
2.0 g
バター
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
小さじ1/6 (1 g)
1.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

玉ねぎは5mm幅に切ります。ピーマンは縦半分に切り、繊維を断つように5mm幅に切ります。ウインナーは斜め切りにします。

2

フライパンに油をひき、1とにんにくを加えて野菜がしんなりするまで炒めます。

3

2にトマトジュース、水、洋風スープの素を入れます。沸騰したら、スパゲッティを半分に折って入れます。

4

スパゲッティが、くっつかないように、時々混ぜながら中火で煮詰めます。

5
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仕上げにバターを加え、塩で味を整えて出来上がりです。

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