濃厚さつまいもスープ

濃厚さつまいもスープ

栄養士のおすすめコメント

ほんのり甘くてクリーミーなさつまいものスープです。特別な日、イベント、おもてなしにもぴったりです。

栄養価(1人分)

カルシウム
153mg
マグネシウム
29mg
リン
119mg
0.5mg
亜鉛
0.5mg
ビタミンA
14µg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.20mg
ビタミンB6
0.20mg
ビタミンB12
0.4µg
葉酸
30µg
ビタミンC
17mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

さつまいも
60 g
1/4本 (66 g)
低脂肪牛乳
100 ml
100 g
洋風スープの素
小さじ1/3 (1 g)
1 g
0.5 g
0.5 g
シナモンパウダー
適量
適量
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

さつまいもは皮をむいて一口大に切ります。水に5分ほどさらした後、やわらかくなるまで下ゆでします。

2

湯をこぼし、牛乳と洋風スープの素を加え、ブレンダーでなめらかにします。

3

沸騰させないように温めたら、塩で味をととのえます。器に盛り付け、シナモンパウダーを振ったら出来上がりです。

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