野菜たっぷりカルパッチョ 野菜たっぷりカルパッチョ

野菜たっぷりカルパッチョ

  • エネルギー 140 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

野菜たっぷりカルパッチョ

  • エネルギー 140 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
おいしい健康

サラダ用のカット野菜を使って、いつもの刺し身を彩りのよいカルパッチョに。塩は少なめ、オリーブオイルとレモンでいただきます。
  • 手順を簡素化


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
140 kcal
たんぱく質
22.6 g
脂質
4.2 g
炭水化物
2.0 g
コレステロール
52 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
407 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
28 mg
リン
241 mg
1.8 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
7 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
1.08 mg
ビタミンB12
2.2 µg
葉酸
6 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
4.0 µg
エネルギー
140 kcal
たんぱく質
22.6 g
脂質
4.2 g
炭水化物
2.0 g
コレステロール
52 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
407 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
28 mg
リン
241 mg
1.8 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
7 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
1.08 mg
ビタミンB12
2.2 µg
葉酸
6 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
4.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • まぐろ(刺身用)
    100 g
  • サラダ用カット野菜
    40 g
  • オリーブ油
    小さじ1 (4 g)
  • 0.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • レモン汁
    小さじ1 (5 g)
  • まぐろ(刺身用)
    100.0 g
  • サラダ用カット野菜
    40.0 g
  • オリーブ油
    4.0 g
  • 0.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • レモン汁
    5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    カット野菜とまぐろの刺し身を器に盛り付けます。
  • 2
    オリーブ油を回しかけ、塩、こしょうをふり、レモン汁をかけます。