さつまいものマヨネーズサラダ
- エネルギー 111 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
さつまいものマヨネーズサラダ
- エネルギー 111 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
さつまいもはレンジで蒸して手間いらず。粒マスタードの風味がさつまいもの甘さによく合います。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
このレシピのエピソード
鉄分豊富なレーズンとはビタミンCの豊富なさつまいもを合わせて摂ると、鉄分の吸収が高まります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
111
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
3.4
g
炭水化物
20.3
g
糖質
19.0
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
282
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
16
mg
リン
36
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
0.45
g
一価不飽和脂肪酸
1.31
g
多価不飽和脂肪酸
1.36
g
エネルギー
111
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
3.4
g
炭水化物
20.3
g
糖質
19.0
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
282
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
16
mg
リン
36
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
0.45
g
一価不飽和脂肪酸
1.31
g
多価不飽和脂肪酸
1.36
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さつまいも50 g
-
レーズン小さじ1と1/4 (5 g)
-
A
-
マヨネーズ小さじ1 (4 g)
-
粒マスタード小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
-
さつまいも1/4本 (55 g)
-
レーズン5.0 g
-
A
-
マヨネーズ4.0 g
-
粒マスタード2.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは1.5cm角に切り、たっぷりの水に10分さらします。
2
水けをきり、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをしたら、電子レンジ（600w）で２分ほど加熱します。
２人分の加熱時間です。
3
レーズンとAを加え、あえたら出来上がりです。
