しっかり味の照り焼きチキン
- エネルギー 328 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
しっかり味の照り焼きチキン
- エネルギー 328 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
甘辛い味付けでご飯がすすむ、定番の照り焼きチキン。家族で楽しめる一品です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
逆流性食道炎
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
逆流性食道炎
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
このレシピのエピソード
甘辛い味付けがたまらない定番の照り焼きチキン。小麦粉を振ってから焼くことで、鶏肉にしっかりとたれが絡んでしっかり味に。鶏肉もやわらかく仕上がります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
328
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
23.3
g
脂質
21.6
g
炭水化物
10.9
g
糖質
9.8
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
491
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
36
mg
リン
245
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
116
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
44
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
6.04
g
一価不飽和脂肪酸
9.97
g
多価不飽和脂肪酸
3.69
g
エネルギー
328
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
23.3
g
脂質
21.6
g
炭水化物
10.9
g
糖質
9.8
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
491
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
36
mg
リン
245
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
116
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
44
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
6.04
g
一価不飽和脂肪酸
9.97
g
多価不飽和脂肪酸
3.69
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉130 g
-
小麦粉大さじ2/3 (6 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
Ａしょうゆ小さじ1 (6 g)
-
Ａ砂糖小さじ1 (3 g)
-
Ａ酒小さじ1 (5 g)
-
Ａ水小さじ1 (5 g)
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
ベビーリーフ20 g
-
トマト40 g
-
鶏もも肉130.0 g
-
小麦粉6.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.0 g
-
Ａしょうゆ6.0 g
-
Ａ砂糖3.0 g
-
Ａ酒5.0 g
-
Ａ水5.0 g
-
サラダ油3.0 g
-
ベビーリーフ20.0 g
-
トマト1/4個 (41 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
Ａの調味料を混ぜ合わせます。
2
鶏もも肉は皮目にフォークで数箇所穴を開けます。厚みのある部分は包丁で切れ目を入れて開き、厚さを均一にします。
3
２に塩、こしょうを振り、小麦粉をまぶします。
4
フライパンに油をひき、皮目から鶏肉を焼きます。
5
皮がパリッとしたら裏返し、中まで火を通します。火が通ったらAを加え、鶏肉にしっかりと絡めます。
6
食べやすい大きさに切って盛り付け、ベビーリーフとくし切りにしたトマトを添えて出来上がりです。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
