超シンプル美味 にんじんのステーキ 超シンプル美味 にんじんのステーキ

超シンプル美味 にんじんのステーキ

  • エネルギー 42 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

超シンプル美味 にんじんのステーキ

  • エネルギー 42 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
ルロワ・モワさんのレシピ
30分以内

味付けは塩だけ。ゆでずに焼いたにんじんは、ほくほくとした食感で、自然な甘みがおいしい一品です。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
42 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
0.4 g
脂質
2.7 g
炭水化物
5.3 g
糖質
3.6 g
食物繊維
1.7 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.2 g
カリウム
182 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
6 mg
リン
17 mg
0.1 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
14 µg
ビタミンA
389 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
1.16 g
一価不飽和脂肪酸
1.10 g
多価不飽和脂肪酸
0.15 g
エネルギー
42 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
0.4 g
脂質
2.7 g
炭水化物
5.3 g
糖質
3.6 g
食物繊維
1.7 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.2 g
カリウム
182 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
6 mg
リン
17 mg
0.1 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
14 µg
ビタミンA
389 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
1.16 g
一価不飽和脂肪酸
1.10 g
多価不飽和脂肪酸
0.15 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • にんじん
    60 g
  • バター
    小さじ1/2 (2 g)
  • オリーブ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 並塩
    0.4 g
  • パセリ
    少々
  • にんじん
    1/2本 (67 g)
  • バター
    2.0 g
  • オリーブ油
    1.0 g
  • 並塩
    0.4 g
  • パセリ
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんじんは縦半分に切ります。
    長さがない場合は、好みの大きさに切ります。
  • 2
    フライパンを中火で熱し、バターとオリーブ油を入れます。バターが少し溶けたら、にんじんを切った断面を下にして並べます。
  • 3
    10分ほど色を見ながら焼きます。返して裏もほどよく焼き色がついたら、弱火にして蓋をしながら10分ほど焼きます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    こんがりと焼けたら器に盛り付けます。塩を振り、パセリをちぎりながら散らして出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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