超シンプル美味 にんじんのステーキ
- エネルギー 42 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
超シンプル美味 にんじんのステーキ
- エネルギー 42 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
30分以内
味付けは塩だけ。ゆでずに焼いたにんじんは、ほくほくとした食感で、自然な甘みがおいしい一品です。
-
脂質カット
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塩分カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
2.7
g
炭水化物
5.3
g
糖質
3.6
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
182
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
6
mg
リン
17
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
389
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.16
g
一価不飽和脂肪酸
1.10
g
多価不飽和脂肪酸
0.15
g
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
2.7
g
炭水化物
5.3
g
糖質
3.6
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
182
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
6
mg
リン
17
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
389
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.16
g
一価不飽和脂肪酸
1.10
g
多価不飽和脂肪酸
0.15
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
にんじん60 g
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
並塩0.4 g
-
パセリ少々
-
にんじん1/2本 (67 g)
-
バター2.0 g
-
オリーブ油1.0 g
-
並塩0.4 g
-
パセリ0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんは縦半分に切ります。
長さがない場合は、好みの大きさに切ります。
2
フライパンを中火で熱し、バターとオリーブ油を入れます。バターが少し溶けたら、にんじんを切った断面を下にして並べます。
3
10分ほど色を見ながら焼きます。返して裏もほどよく焼き色がついたら、弱火にして蓋をしながら10分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
こんがりと焼けたら器に盛り付けます。塩を振り、パセリをちぎりながら散らして出来上がりです。
