トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ

トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ

  • エネルギー 89 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ

  • エネルギー 89 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
おいしい健康 管理栄養士

トマトとモッツァレラで作る、イタリアンの定番の一品。モッツァレラは水分を拭き取ることで、水っぽくならずに仕上がります。

このレシピのエピソード

モッツアレラチーズは、脂質と塩分が少ないチーズです。水分をしっかり拭き取ってから切り分けると、水っぽくならずおいしく仕上がります。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
89 kcal
たんぱく質
3.9 g
脂質
7.0 g
炭水化物
2.3 g
コレステロール
12 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
0.3 g
カリウム
72 mg
カルシウム
71 mg
マグネシウム
6 mg
リン
60 mg
0.1 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
19 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
9 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
89 kcal
たんぱく質
3.9 g
脂質
7.0 g
炭水化物
2.3 g
コレステロール
12 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
0.3 g
カリウム
72 mg
カルシウム
71 mg
マグネシウム
6 mg
リン
60 mg
0.1 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
19 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
9 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • トマト
    30 g
  • モッツァレラチーズ
    20 g
  • オリーブ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • バジル
    1 g
  • トマト
    1/6個 (31 g)
  • モッツァレラチーズ
    20.0 g
  • オリーブ油
    3.0 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.1 g
  • バジル
    2枚 (1.3 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    トマトは半分に切ってから、1cmの厚さに切ります。
  • 2
    モッツァレラチーズは水けがあれば拭き取り、トマトに合わせて切ります。
  • 3
    器にトマトとモッツァレラチーズを交互に並べ、オリーブ油、塩、こしょうをかけます。
  • 4
    バジルをのせて、出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について