大根おろしとしらす 大根おろしとしらす

大根おろしとしらす

  • エネルギー 24 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

大根おろしとしらす

  • エネルギー 24 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康 管理栄養士

さっぱりした大根おろしに、しらすの風味がよく合います。

このレシピのエピソード

しらすは骨を丈夫にするビタミンDが豊富。大根に含まれるジアスターゼはでんぷんの消化を助ける働きがあります。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
24 kcal
たんぱく質
2.7 g
脂質
0.2 g
炭水化物
2.8 g
コレステロール
24 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
171 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
15 mg
リン
59 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
18 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
26 µg
ビタミンC
8 mg
ビタミンD
4.6 µg
エネルギー
24 kcal
たんぱく質
2.7 g
脂質
0.2 g
炭水化物
2.8 g
コレステロール
24 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
171 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
15 mg
リン
59 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
18 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
26 µg
ビタミンC
8 mg
ビタミンD
4.6 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 大根
    60 g
  • しらす
    10 g
  • 小ねぎ
    2 g
  • ぽん酢しょうゆ
    小さじ1/3強 (2 g)
  • 大根
    2.5cm (71 g)
  • しらす
    10.0 g
  • 小ねぎ
    2.2 g
  • ぽん酢しょうゆ
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大根はすりおろし、軽く水気を絞ります。
  • 2
    しらすはザルに入れ、熱湯をかけます。
  • 3
    小ねぎは小口切りにします。
  • 4
    1と2を器に盛り、3をかけます。


  • このレシピに使われている食材について