大根おろしとなめたけ
- エネルギー 17 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
大根おろしとなめたけ
- エネルギー 17 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
5分以内
食材はなめたけと大根だけのお手軽レシピ。
このレシピのエピソード
大根に含まれるジアスターゼはでんぷんの消化を助ける働きがあります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
17
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.1
g
糖質
2.9
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
170
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
9
mg
リン
25
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
エネルギー
17
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.1
g
糖質
2.9
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
170
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
9
mg
リン
25
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根60 g
-
なめたけ大さじ2/3 (10 g)
-
大根2.5cm (71 g)
-
なめたけ10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根はすりおろし、軽く水気を絞ります。
2
器に盛り、なめたけをのせます。
レシピQA
-
なめ茸は、市販の物でよろしかったでしょう？
- 2021年10月03日
-
ご質問ありがとうございます。市販品の「なめたけ」をご使用ください。ご使用になる商品によって栄養価は異なりますので、商品の栄養表示をご確認いただければと思います。なお、こちらのレシピで使用されている「なめたけ」の栄養価（10g当たり）は、「エネルギー：8kcal」「食塩相当量：0.4g」「たんぱく質：0.4g」「脂質：0.0g」「炭水化物：1.7g」「食物繊維：0.4g」となります。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2021年10月04日
