白菜とえのきの味噌汁 白菜とえのきの味噌汁

白菜とえのきの味噌汁

  • エネルギー 19 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

白菜とえのきの味噌汁

  • エネルギー 19 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
グリーンフード栄養士さんのレシピ

食物繊維で腸内すっきりお味噌汁。美肌効果や便秘の改善に効果あり!
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
19 kcal
たんぱく質
1.4 g
脂質
0.5 g
炭水化物
3.1 g
糖質
2.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
105 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
9 mg
リン
31 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
19 kcal
たんぱく質
1.4 g
脂質
0.5 g
炭水化物
3.1 g
糖質
2.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
105 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
9 mg
リン
31 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 白菜
    20 g
  • えのきだけ
    10 g
  • 140 ml
  • 和風だしの素
    小さじ1/6弱 (0.4 g)
  • みそ
    小さじ1強 (7 g)
  • 白菜
    1/4枚 (21 g)
  • えのきだけ
    1/8袋 (12 g)
  • 140.0 g
  • 和風だしの素
    0.4 g
  • みそ
    7.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    白菜を1㎝幅で長さ3~4㎝ぐらいにカットします。
  • 2
    えのきだけは3㎝ほどの長さにカットし、下ゆでをします。
  • 3
    鍋に水を入れて沸騰させ、白菜、えのきだけを加えて加熱し、アクが出たら取り除きます。
  • 4
    白菜が煮えたら火を弱め、だしを入れてみそを溶きます。
  • 5
    器によそってできあがりです。