白菜とえのきの味噌汁
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
白菜とえのきの味噌汁
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
食物繊維で腸内すっきりお味噌汁。美肌効果や便秘の改善に効果あり！
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.5
g
炭水化物
3.1
g
糖質
2.1
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
105
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
9
mg
リン
31
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.5
g
炭水化物
3.1
g
糖質
2.1
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
105
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
9
mg
リン
31
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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白菜20 g
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えのきだけ10 g
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水140 ml
-
和風だしの素小さじ1/6弱 (0.4 g)
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みそ小さじ1強 (7 g)
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白菜1/4枚 (21 g)
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えのきだけ1/8袋 (12 g)
-
水140.0 g
-
和風だしの素0.4 g
-
みそ7.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜を1㎝幅で長さ3～4㎝ぐらいにカットします。
2
えのきだけは3㎝ほどの長さにカットし、下ゆでをします。
3
鍋に水を入れて沸騰させ、白菜、えのきだけを加えて加熱し、アクが出たら取り除きます。
4
白菜が煮えたら火を弱め、だしを入れてみそを溶きます。
5
器によそってできあがりです。
