あじの香味南蛮漬け あじの香味南蛮漬け

あじの香味南蛮漬け

  • エネルギー 204 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

あじの香味南蛮漬け

  • エネルギー 204 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
おいしい健康

魚は揚げずに焼いてカロリー控えめに。甘み控えめのさっぱり味付けと、薬味の香り爽やかな南蛮漬けです。
  • 手順を簡素化
  • 糖質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
204 kcal
たんぱく質
16.9 g
脂質
7.7 g
炭水化物
12.8 g
コレステロール
55 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
418 mg
カルシウム
70 mg
マグネシウム
38 mg
リン
209 mg
0.7 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
84 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
5.7 µg
葉酸
16 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
7.1 µg
エネルギー
204 kcal
たんぱく質
16.9 g
脂質
7.7 g
炭水化物
12.8 g
コレステロール
55 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
418 mg
カルシウム
70 mg
マグネシウム
38 mg
リン
209 mg
0.7 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
84 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
5.7 µg
葉酸
16 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
7.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • あじ(3枚おろしのもの)
    80 g
  • A 玉ねぎ(薄切り)
    40 g
  • A にんじん(細切り)
    10 g
  • A しょうが(せん切り)
    5 g
  • みょうが(輪切り)
    5 g
  • 青じそ(せん切り)
    1 g
  • 小麦粉
    適量
  • サラダ油
    小さじ1 (4 g)
  • B みりん
    大さじ1/2 (9 g)
  • B 酢
    大さじ2 (30 g)
  • B しょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • あじ(3枚おろしのもの)
    180 g
  • A 玉ねぎ(薄切り)
    1/4個 (43 g)
  • A にんじん(細切り)
    1/8本未満 (11 g)
  • A しょうが(せん切り)
    1/2片 (6.3 g)
  • みょうが(輪切り)
    1/2個 (5.2 g)
  • 青じそ(せん切り)
    2枚 (1.0 g)
  • 小麦粉
    適量
  • サラダ油
    4.0 g
  • B みりん
    9.0 g
  • B 酢
    30.0 g
  • B しょうゆ
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    あじは小骨を除き、両面に小麦粉を振ります。Aはバットに広げます。
  • 2
    Bのみりんは耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で10秒加熱し、酢、しょうゆと合わせます。※加熱時間は2人分の目安
  • 3
    フライパンに油を入れ、1のあじを中火で両面焼きます。バットの野菜の上におき、2をかけ、20分ほどおきます。
  • 4
    器に盛り、みょうが、青じそをのせます。


  • このレシピに使われている食材について