チンゲン菜と舞茸の中華スープ
- エネルギー 11 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
チンゲン菜と舞茸の中華スープ
- エネルギー 11 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
最後に回しかけるオイスターソースがポイント。まいたけの旨みがスープに溶け出し、風味も抜群。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
11
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.2
g
炭水化物
2.2
g
糖質
1.3
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
117
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
7
mg
リン
22
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
エネルギー
11
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.2
g
炭水化物
2.2
g
糖質
1.3
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
117
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
7
mg
リン
22
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
チンゲン菜
20 g -
まいたけ
20 g
-
水130 ml
-
中華風だしの素小さじ1/2強 (1.5 g)
-
オイスターソース小さじ1/3 (2 g)
-
チンゲン菜
24 g
-
まいたけ
1/4パック (22 g)
-
水130.0 g
-
中華風だしの素1.5 g
-
オイスターソース2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
チンゲン菜は２cmの長さに切ります。まいたけは石づきを除き、手でほぐします。
2
鍋に１と水を加え、弱火でチンゲン菜の茎がやわらかくなるまで煮ます。
3
火を止めて、中華風だしの素を加え、溶かします。
4
器に注ぎ、オイスターソースを回しかけたら出来上がりです。
