岐阜中津川銘菓 栗きんとん 芋版 岐阜中津川銘菓 栗きんとん 芋版

岐阜中津川銘菓 栗きんとん 芋版

  • エネルギー 72 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g

岐阜中津川銘菓 栗きんとん 芋版

  • エネルギー 72 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g
ELMASTONEさんのレシピ
1時間以内

さつまいもと牛乳だけで作る“栗きんとう”。牛乳によってしっとり食べやすく仕上げました。自然な甘みがおいしい!
  • 手間カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
72 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
1.1 g
脂質
0.7 g
炭水化物
16.7 g
糖質
15.6 g
食物繊維
1.1 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
0.8 g
カリウム
263 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
14 mg
リン
37 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.8 mg
飽和脂肪酸
0.36 g
一価不飽和脂肪酸
0.13 g
多価不飽和脂肪酸
0.03 g
エネルギー
72 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
1.1 g
脂質
0.7 g
炭水化物
16.7 g
糖質
15.6 g
食物繊維
1.1 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
0.8 g
カリウム
263 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
14 mg
リン
37 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.8 mg
飽和脂肪酸
0.36 g
一価不飽和脂肪酸
0.13 g
多価不飽和脂肪酸
0.03 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さつまいも
    50 g
  • 牛乳
    大さじ1 (15 g)
  • さつまいも
    1/4本 (55 g)
  • 牛乳
    15.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    さつまいもはの2cm角に切り、耐熱皿に並べて水をひたひたに入れる。電子レンジで15分ほど加熱します。
  • 2
    さつまいもがやわらかくなったら、、湯を捨てます。
  • 3
    さつまいもはやわらかいうちにフォークなどで潰します。粗めの粒が残っていてもおいしいのでお好みで。
  • 4
    粗熱を取ったら、冷蔵庫に入れて冷やします。
  • 5
    さつまいもの温度が下がったら、冷蔵庫から取り出して牛乳を回し入れます。ゆるゆる、パサパサにならないように調整を。
  • 6
    サランラップを使い、一口大の大きさに作ります。硬く握って。跡ができるように強めにしぼったら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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