岐阜中津川銘菓 栗きんとん 芋版
- エネルギー 77 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
岐阜中津川銘菓 栗きんとん 芋版
- エネルギー 77 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
さつまいもと牛乳だけで作る“栗きんとう”。牛乳によってしっとり食べやすく仕上げました。自然な甘みがおいしい！
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
77
kcal
たんぱく質
1.1
g
脂質
0.7
g
炭水化物
16.7
g
糖質
15.6
g
コレステロール
2
mg
食塩相当量
0.0
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
263
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
14
mg
リン
37
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
7
µg
ビタミンE
0.8
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
25
µg
ビタミンC
15
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
77
kcal
たんぱく質
1.1
g
脂質
0.7
g
炭水化物
16.7
g
糖質
15.6
g
コレステロール
2
mg
食塩相当量
0.0
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
263
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
14
mg
リン
37
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
7
µg
ビタミンE
0.8
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
25
µg
ビタミンC
15
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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さつまいも50 g
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牛乳大さじ1 (15 g)
-
さつまいも1/4本 (55 g)
-
牛乳15.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもはの２cm角に切り、耐熱皿に並べて水をひたひたに入れる。電子レンジで15分ほど加熱します。
2
さつまいもがやわらかくなったら、、湯を捨てます。
3
さつまいもはやわらかいうちにフォークなどで潰します。粗めの粒が残っていてもおいしいのでお好みで。
4
粗熱を取ったら、冷蔵庫に入れて冷やします。
5
さつまいもの温度が下がったら、冷蔵庫から取り出して牛乳を回し入れます。ゆるゆる、パサパサにならないように調整を。
6
サランラップを使い、一口大の大きさに作ります。硬く握って。跡ができるように強めにしぼったら出来上がりです。
