プリプリ 足利しゅうまい

プリプリ 足利しゅうまい

管理栄養士のおすすめコメント

刻んだ玉ねぎに片栗粉をまぶし、皮で包んで蒸したご当地しゅうまい。玉ねぎのやさしい甘みと、もちもちの食感が特徴です。

栄養価(1人分)

カルシウム
19mg
マグネシウム
10mg
リン
36mg
0.3mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
0µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.01mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
12µg
ビタミンC
5mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

玉ねぎ(みじん切り)
65 g
1/3個 (69 g)
片栗粉
小さじ2と2/3 (8 g)
8.0 g
しゅうまいの皮
18 g
6枚 (18.0 g)
0.3 g
0.3 g
こしょう
少々
0.0 g
ソース(中濃もしくはウスター)
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

玉ねぎをみじん切りにし、片栗粉、塩、こしょうを入れて混ぜます。

2

しゅうまいの皮の全面に水を付け、1を大スプーン1杯ほどをのせます。(1人6個付け)

3

手を軽く握って、しゅうまいを丸めます。

4

端から少しずつ皮をつまんでいき、最後に上部を軽く押します。

5

蒸し器で10分蒸したら出来上がりです。ソースをつけていただきます。

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