ごぼうと人参のあっさりネギ塩きんぴら ごぼうと人参のあっさりネギ塩きんぴら

ごぼうと人参のあっさりネギ塩きんぴら

  • エネルギー 67 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

ごぼうと人参のあっさりネギ塩きんぴら

  • エネルギー 67 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
主婦してます。さんのレシピ

定番のきんぴらごぼうとは違い、シンプルに塩味で。ごぼうの風味が活きた美味しいレシピです。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
67 kcal
たんぱく質
1.1 g
脂質
2.1 g
炭水化物
9.5 g
糖質
6.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
207 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
27 mg
リン
35 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
140 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
37 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
67 kcal
たんぱく質
1.1 g
脂質
2.1 g
炭水化物
9.5 g
糖質
6.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
207 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
27 mg
リン
35 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
140 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
37 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごぼう
    45 g
  • にんじん
    20 g
  • A酒
    大さじ2/3 (10 g)
  • A鶏ガラスープの素
    小さじ1/6強 (0.5 g)
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 小ねぎ
    1 g
  • ごぼう
    1/4本 (50 g)
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • A酒
    10.0 g
  • A鶏ガラスープの素
    0.5 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.0 g
  • ごま油
    2.0 g
  • 小ねぎ
    1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼうは斜め薄切り、にんじんは細切り、ねぎは小口切りにします。
  • 2
    フライパンにごま油を熱し、ごぼうと人参を炒め、材料全体がかぶるくらいの水(分量外)を加えます。
  • 3
    ふつふつしてきたらAを入れ、塩、こしょうを加えたら、アルミホイルで落し蓋をして弱めの中火で煮ます。
  • 4
    煮汁が1/3量になったら、全体をざっと混ぜ、器に盛ります。小ねぎを振って出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について