にんじんのカレー焼き

にんじんのカレー焼き

栄養士のおすすめコメント

カレーのスパイシーな香りが食欲をそそる一品。お弁当やおつまみとしてもおすすめです。

栄養価(1人分)

カルシウム
25mg
マグネシウム
11mg
リン
27mg
0.4mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
485µg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.05mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
25µg
ビタミンC
5mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

にんじん
70 g
1/2本 (78 g)
ごま油
小さじ1 (4 g)
4.0 g
カレー粉
小さじ1/3強 (0.7 g)
0.7 g
しょうゆ
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
レタス旬
10 g
1/3枚 (10 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

にんじんは5mmの厚さの輪切りにします。

2

フライパンにごま油を中火で熱し、にんじんを並べ、両面こんがりと焼きます。

3

火から下ろし、カレー粉としょうゆを振り入れます。再び弱火にかけて炒めながら絡めます。

4

器に盛り、レタスを添えて出来上がりです。

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