そら豆とアスパラガスのポタージュ味噌汁 そら豆とアスパラガスのポタージュ味噌汁

そら豆とアスパラガスのポタージュ味噌汁

  • エネルギー 39 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

そら豆とアスパラガスのポタージュ味噌汁

  • エネルギー 39 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
gingamomさんのレシピ

そら豆をゆでて薄皮をむき、みそ汁にアスパラガスといっしょに入れます。ミキサーで撹拌しポタージュ風に仕上げました。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
39 kcal
たんぱく質
3.7 g
脂質
0.4 g
炭水化物
5.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
233 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
18 mg
リン
80 mg
0.8 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
9 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
58 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
39 kcal
たんぱく質
3.7 g
脂質
0.4 g
炭水化物
5.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
233 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
18 mg
リン
80 mg
0.8 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
9 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
58 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • そら豆
    20 g
  • アスパラガス
    15 g
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • だし汁
    130 ml
  • そら豆
    27 g
  • アスパラガス
    1本 (19 g)
  • みそ
    6.0 g
  • だし汁
    130.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    そら豆は実を出し、熱湯でさっとゆでたらざるにあげます。粗熱が取れたら薄皮を除きます。
  • 2
    アスパラガスは下から1cmほどピーラーで皮をむき、はかまを除きます。斜めに薄く切り、1の熱湯でさっとゆでます。
  • 3
    鍋にだし汁を入れ温めたら、みそを溶き入れます。
  • 4
    ミキサーにそら豆とアスパラガス、3を入れなめらかになるまで撹拌します。※飾り用のアスパラガスを残しておきます
  • 5
    椀によそい、飾り用のアスパラガスを浮かべたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について