おせちお弁当に 鰆の幽庵焼き風
栄養価（1人分）
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エネルギー
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163kcal
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たんぱく質
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16.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.8g
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炭水化物
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3.4g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.0g
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カリウム
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418mg
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カルシウム
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13mg
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マグネシウム
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30mg
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リン
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186mg
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鉄
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0.8mg
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亜鉛
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0.9mg
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ビタミンA
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14µg
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ビタミンE
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0.3mg
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ビタミンB1
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0.08mg
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ビタミンB2
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0.29mg
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ビタミンB6
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0.33mg
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ビタミンB12
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4.2µg
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葉酸
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9µg
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ビタミンC
|
0mg
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ビタミンD
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5.6µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
さわら（切り身）
80 g
80.0 g
Aしょうゆ
大さじ2/3 (12 g)
12.0 g
Aみりん
大さじ2/3 (12 g)
12.0 g
A酒
小さじ1 (5 g)
5.0 g
青じそ
0.5 g
1枚 (0.5 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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さわらは食べやすい大きさに切り、バットに入れます。混ぜ合わせたAを回しかけ、密着するようにラップをします。
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2
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冷蔵庫で20分ほどおき、下味をつけます。ペーパータオルでさわらの汁けをとります。
-
3
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魚焼きグリルで８分ほど焼き、青じそをしいた器に盛り付けて出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。魚焼きグリルは、取扱説明書に沿ってご使用ください。
-
4
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※A（漬けだれ）は可食量５割で栄養価計算をしています。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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管理栄養士のおすすめコメント
調味液に漬けたさわらを、魚焼きグリルで焼くだけ。しっかり味でご飯が進み、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。