おせちお弁当に 鰆の幽庵焼き風
- エネルギー 151 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
おせちお弁当に 鰆の幽庵焼き風
- エネルギー 151 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
調味液に漬けたさわらを、魚焼きグリルで焼くだけ。しっかり味でご飯が進み、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
-
手間カット
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
151
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
16.6
g
脂質
7.8
g
炭水化物
3.3
g
糖質
3.3
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
418
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
30
mg
リン
186
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
5.6
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
2.01
g
一価不飽和脂肪酸
2.76
g
多価不飽和脂肪酸
1.64
g
エネルギー
151
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
16.6
g
脂質
7.8
g
炭水化物
3.3
g
糖質
3.3
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
418
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
30
mg
リン
186
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
5.6
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
2.01
g
一価不飽和脂肪酸
2.76
g
多価不飽和脂肪酸
1.64
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さわら（切り身）80 g
-
青じそ
0.5 g -
A
-
しょうゆ大さじ2/3 (12 g)
-
みりん大さじ2/3 (12 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
-
さわら（切り身）80.0 g
-
青じそ
1枚 (0.5 g)
-
A
-
しょうゆ12.0 g
-
みりん12.0 g
-
酒5.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さわらは食べやすい大きさに切ったらバットに並べ、Aを回しかけたらラップを密着するようにかけます。
2
冷蔵庫で20分ほどおき、下味をつけます。ペーパータオルでさわらの汁けをとります。
3
魚焼きグリルで８分ほど焼き、青じそをしいた器に盛り付けて出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。魚焼きグリルは、取扱説明書に沿ってご使用ください。
4
※A（漬けだれ）は可食量５割で栄養価計算をしています。
