おせちお弁当に 鰆の幽庵焼き風
- エネルギー 163 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
おせちお弁当に 鰆の幽庵焼き風
- エネルギー 163 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
調味液に漬けたさわらを、魚焼きグリルで焼くだけ。しっかり味でご飯が進み、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
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このレシピの栄養価
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エネルギー
163
kcal
たんぱく質
16.6
g
脂質
7.8
g
炭水化物
3.4
g
コレステロール
48
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
0.0
g
カリウム
418
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
30
mg
リン
186
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.9
mg
ビタミンA
14
µg
ビタミンE
0.3
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
9
µg
ビタミンC
0
mg
ビタミンD
5.6
µg
エネルギー
163
kcal
たんぱく質
16.6
g
脂質
7.8
g
炭水化物
3.4
g
コレステロール
48
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
0.0
g
カリウム
418
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
30
mg
リン
186
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.9
mg
ビタミンA
14
µg
ビタミンE
0.3
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
9
µg
ビタミンC
0
mg
ビタミンD
5.6
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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さわら（切り身）80 g
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Aしょうゆ大さじ2/3 (12 g)
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Aみりん大さじ2/3 (12 g)
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A酒小さじ1 (5 g)
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青じそ
0.5 g
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さわら（切り身）80.0 g
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Aしょうゆ12.0 g
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Aみりん12.0 g
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A酒5.0 g
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青じそ
1枚 (0.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さわらは食べやすい大きさに切り、バットに入れます。混ぜ合わせたAを回しかけ、密着するようにラップをします。
2
冷蔵庫で20分ほどおき、下味をつけます。ペーパータオルでさわらの汁けをとります。
3
魚焼きグリルで８分ほど焼き、青じそをしいた器に盛り付けて出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。魚焼きグリルは、取扱説明書に沿ってご使用ください。
4
※A（漬けだれ）は可食量５割で栄養価計算をしています。
