しいたけのマヨネーズ焼き
栄養価（1人分）
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エネルギー
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89kcal
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たんぱく質
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1.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.8g
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炭水化物
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2.6g
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コレステロール
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18mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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122mg
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カルシウム
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5mg
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マグネシウム
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9mg
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リン
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45mg
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鉄
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0.3mg
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亜鉛
|
0.5mg
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ビタミンA
|
10µg
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ビタミンE
|
1.2mg
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ビタミンB1
|
0.06mg
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ビタミンB2
|
0.09mg
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ビタミンB6
|
0.09mg
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
|
20µg
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ビタミンC
|
1mg
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ビタミンD
|
0.3µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
このレシピのエピソード
軸も一緒に焼いて、かさとの食感の違いを楽しめます。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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しいたけ
|
40 g
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3.5個 (50 g)
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小ねぎ（小口切り）
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2 g
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2.2 g
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A
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マヨネーズ
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大さじ1 (12 g)
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12.0 g
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こしょう
|
少々
|
0.1 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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しいたけは軸とかさを切り分けます。
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2
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しいたけの軸の石づきを取り除き、軸をみじん切りにします。
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3
-
2にAを加えて和えます。
-
4
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しいたけのかさを上向きにして3をのせて、750Wのトースターで6分焼きます。
-
5
-
5を皿に盛り付け、小ねぎをちらします。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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管理栄養士のおすすめコメント
しいたけのかさと軸をまるごと使ったマヨネーズ焼きです。