しいたけのマヨネーズ焼き
- エネルギー 91 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
しいたけのマヨネーズ焼き
- エネルギー 91 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
15分以内
しいたけのかさと軸をまるごと使ったマヨネーズ焼きです。
このレシピのエピソード
軸も一緒に焼いて、かさとの食感の違いを楽しめます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
91
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
9.1
g
炭水化物
2.8
g
糖質
0.8
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
125
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
6
mg
リン
44
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.26
g
一価不飽和脂肪酸
3.33
g
多価不飽和脂肪酸
3.85
g
エネルギー
91
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
9.1
g
炭水化物
2.8
g
糖質
0.8
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
125
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
6
mg
リン
44
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.26
g
一価不飽和脂肪酸
3.33
g
多価不飽和脂肪酸
3.85
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
しいたけ
40 g -
小ねぎ（小口切り）2 g
-
A
-
マヨネーズ大さじ1 (12 g)
-
こしょう少々
-
-
しいたけ
3.5枚 (50 g)
-
小ねぎ（小口切り）2.2 g
-
A
-
マヨネーズ12.0 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しいたけは軸とかさを切り分けます。しいたけの軸の石づきを取り除き、軸をみじん切りにします。
2
ボウルに軸とAを入れてあえます。
3
しいたけのかさを裏返しにして３をのせて、750ｗのオーブントースターで６分焼きます。
オーブントースターは取扱説明書に沿ってご使用ください。
4
器に盛り、小ねぎを散らします。
