しいたけのマヨネーズ焼き
- エネルギー 91 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
しいたけのマヨネーズ焼き
- エネルギー 91 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
15分以内
しいたけのかさと軸をまるごと使ったマヨネーズ焼きです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
軸も一緒に焼いて、かさとの食感の違いを楽しめます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
91
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
9.1
g
炭水化物
2.8
g
糖質
0.8
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
125
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
6
mg
リン
44
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.26
g
一価不飽和脂肪酸
3.33
g
多価不飽和脂肪酸
3.85
g
エネルギー
91
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
9.1
g
炭水化物
2.8
g
糖質
0.8
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
125
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
6
mg
リン
44
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.26
g
一価不飽和脂肪酸
3.33
g
多価不飽和脂肪酸
3.85
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
しいたけ
40 g -
小ねぎ（小口切り）2 g
-
A
-
マヨネーズ大さじ1 (12 g)
-
こしょう少々
-
-
しいたけ
3.5枚 (50 g)
-
小ねぎ（小口切り）2.2 g
-
A
-
マヨネーズ12.0 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しいたけは軸とかさを切り分けます。しいたけの軸の石づきを取り除き、軸をみじん切りにします。
2
ボウルに軸とAを入れてあえます。
3
しいたけのかさを裏返しにして３をのせて、750ｗのオーブントースターで６分焼きます。
オーブントースターは取扱説明書に沿ってご使用ください。
4
器に盛り、小ねぎを散らします。
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