さつまいものバター煮 さつまいものバター煮

さつまいものバター煮

  • エネルギー 134 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

さつまいものバター煮

  • エネルギー 134 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

バターのコクがさつまいもの風味によく合います。ほんの少し塩を加えて、甘みを引き立てます。

このレシピのエピソード

さつまいもはビタミンCを多く含み、でんぷんに包まれているので加熱によって失われにくいです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
134 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
2.6 g
炭水化物
28.5 g
糖質
26.7 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
385 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
19 mg
リン
38 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
6 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
17 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
1.2 mg
エネルギー
134 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
2.6 g
炭水化物
28.5 g
糖質
26.7 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
385 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
19 mg
リン
38 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
6 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
17 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
1.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さつまいも
  • バター
  • A
    • 砂糖
  • さつまいも
  • バター
  • A
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
さつまいもはピーラーで縞模様になるように皮をむいて1cmの厚さに切り、5分水にさらします。

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このレシピに使われている食材について


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