アボカドとろろ丼
栄養価（1人分）
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エネルギー
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422kcal
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たんぱく質
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12.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.2g
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炭水化物
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65.9g
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コレステロール
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210mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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524mg
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カルシウム
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44mg
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マグネシウム
|
37mg
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リン
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179mg
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鉄
|
1.6mg
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亜鉛
|
1.9mg
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ビタミンA
|
74µg
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ビタミンE
|
1.6mg
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ビタミンB1
|
0.14mg
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ビタミンB2
|
0.29mg
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ビタミンB6
|
0.21mg
|
|
ビタミンB12
|
0.5µg
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葉酸
|
53µg
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ビタミンC
|
10mg
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ビタミンD
|
0.9µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
このレシピのエピソード
冷凍とろろや温泉卵などコンビニで手に入る食材で作れる、栄養バランスが取れたお手軽丼。とろろは喉越しが良くエネルギーもとれて◎。刻んだ漬物を加えることでさっぱりとした仕上がりになります。アボカドは食物繊維や良質な脂質、ビタミンEなどが豊富で、さらに柔らかいので咀しゃくがつらい時にもおすすめです。
読み込み中
材料
使用量 |
買物量（目安） |
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|---|---|---|
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ご飯
|
150 g
|
150.0 g
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とろろ（冷凍）
 |
40 g
|
44 g
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アボカド（冷凍）
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30 g
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1/4個 (43 g)
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たくあん
|
5 g
|
5.0 g
|
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しば漬け
|
5 g
|
5.0 g
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温泉卵
|
50 g
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1個 (50.0 g)
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めんつゆ
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大さじ1/2 (8 g)
|
8.0 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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たくあんとしば漬けは粗めのみじん切りにします。アボカドととろろは室温で解凍します。
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2
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器にご飯を盛り、とろろ、アボカド、たくあんとしば漬け、温泉卵の順にのせ、めんつゆをかけていただきます。
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管理栄養士のおすすめコメント
アボカドやたくわんなどをご飯にのせて、いろいろな食感を楽しめる丼に。コンビニで手に入る食材で作れるのがうれしい。