アボカドきんぴら

アボカドきんぴら

管理栄養士のおすすめコメント

いつもとは違ったアボカド料理。硬いアボカドを使用することで、形がキレイに仕上がり、炒めることでコクが増します。

栄養価(1人分)

カルシウム
7mg
マグネシウム
8mg
リン
16mg
0.2mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
140µg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.05mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
21µg
ビタミンC
4mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

アボカド
20 g
1/8個 (29 g)
にんじん
20 g
1/6本 (22 g)
塩麹
小さじ1 (5 g)
5.0 g
オリーブ油
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

アボカドは皮と種を取り除き、細切りにします。にんじんは皮をむき、細切りにします。※アボカドはかためがおすすめです

2

フライパンにオリーブ油を熱し、1を加え1〜2分ほど炒めます。

3

にんじんがしんなりとしてきたら、塩麹を加えて味をととのえ出来上がりです。

最近見たレシピ