フライドさつまいも フライドさつまいも

フライドさつまいも

  • エネルギー 144 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

フライドさつまいも

  • エネルギー 144 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
おいしい健康 管理栄養士

少ない油で、フライパンで焼き揚げるお手軽なフライ。
  • 手順を簡素化
  • 脂質カット
  • カロリーカット

このレシピのエピソード

さつまいもの皮には抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれるため、よく洗って皮ごと調理しましょう。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
144 kcal
たんぱく質
1.0 g
脂質
4.2 g
炭水化物
25.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
384 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
19 mg
リン
38 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンC
23 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
144 kcal
たんぱく質
1.0 g
脂質
4.2 g
炭水化物
25.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
384 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
19 mg
リン
38 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンC
23 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さつまいも
    80 g
  • 0.3 g
  • オリーブ油
    小さじ1 (4 g)
  • さつまいも
    1/3本 (88 g)
  • 0.3 g
  • オリーブ油
    4.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    さつまいもはくし形切りにして、5分水にさらします。
  • 2
    水けをきって耐熱皿にのせてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
    1人分の加熱時間です。
  • 3
    ペーパータオルで水けを拭き取ります。
  • 4
    フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、焼き色がつくまで焼きます。
  • 5
    塩をまぶします。


  • このレシピに使われている食材について