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生ズッキーニのしょうがおひたし

管理栄養士のおすすめコメント

ズッキーニは薄切りにし、塩もみをして生でいただきます。しょうがとめんつゆで、おひたし風の味わいに。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

ズッキーニ
50 g
0.2 g
Aめんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1/4弱 (1.5 g)
A水
小さじ1/2 (2.5 g)
しょうが(すりおろし)
1.5 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

ズッキーニはスライサーなどで薄切りにし、塩を振ります。5分ほどおいたら水けを除き、器に盛り付けます。

2

Aを回しかけ、しょうがをのせたら出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/14813