電子レンジで作る 押麦のトマトリゾット

電子レンジで作る 押麦のトマトリゾット
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

押麦のぷちぷちとした食感がくせになるおいしさ。お鍋を使わず手軽に作れ、ひとりランチにおすすめです。

栄養価(1人分)

カルシウム
21mg
マグネシウム
43mg
リン
193mg
1.3mg
亜鉛
0.9mg
ビタミンA
53µg
ビタミンE
3.2mg
ビタミンB1
0.10mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンB6
0.35mg
ビタミンB12
0.8µg
葉酸
28µg
ビタミンC
10mg
ビタミンD
1.4µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

このレシピのエピソード

トマトとツナのうま味たっぷりのリゾットが、電子レンジで簡単に作れます。押麦は不足しやすい食物繊維が多く、便秘に悩む方におすすめの食材です。

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材料

押麦
50 g
50.0 g
ツナ缶(油漬)
70 g
70.0 g
トマト水煮(カット)
100 g
1/4カン (100.0 g)
100 ml
100.0 g
小さじ1/6 (1 g)
1.0 g
粗びき黒こしょう
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

押し麦はざるにあけ、さっと洗って水けをきります。

2

耐熱性のボウルにこしょう以外の材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600w)で4分加熱します。

ボウルの代わりに深めの器でもかまいません。加熱時間は1人分の目安です。

3

2を取り出して全体を混ぜ、再びラップをかけて4分加熱します。

4
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全体を混ぜ合わせて器に盛り(器で加熱した場合はそのまま)、こしょうを振って出来上がりです。

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