煎り大豆入りココアビスコッティ
- エネルギー 183 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
煎り大豆入りココアビスコッティ
- エネルギー 183 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
1時間以上
ザクザクの食感がたまらない、煎り大豆入りのビスコッティ。煎り大豆とチョコレートの意外な組み合わせがおいしい。
-
たんぱく質アップ
-
鉄分アップ
-
食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
このレシピのエピソード
煎り大豆、チョコレートときな粉が入った、ざくざく食感のココアビスコッティ。まとめて作って瓶などに詰めておけば保存も可能。不足しがちな鉄分と食物繊維、たんぱく質が補給できる女性におすすめのおやつです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
183
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
6.8
g
脂質
9.6
g
炭水化物
19.0
g
糖質
16.1
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
336
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
43
mg
リン
140
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
3.29
g
一価不飽和脂肪酸
3.75
g
多価不飽和脂肪酸
1.77
g
エネルギー
183
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
6.8
g
脂質
9.6
g
炭水化物
19.0
g
糖質
16.1
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
336
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
43
mg
リン
140
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
3.29
g
一価不飽和脂肪酸
3.75
g
多価不飽和脂肪酸
1.77
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 6 人分
６人分が作りやすい分量です。1人2本付けになります。
-
煎り大豆30 g
-
ミルクチョコレート60 g
-
卵（Lサイズ）60 g
-
オリーブ油大さじ1 (12 g)
-
A
-
ホットケーキミックス60 g
-
きな粉30 g
-
砂糖大さじ1と1/3 (12 g)
-
ピュアココア大さじ2 (12 g)
-
-
煎り大豆30.0 g
-
ミルクチョコレート60.0 g
-
卵（Lサイズ）1個 (60 g)
-
オリーブ油12.0 g
-
A
-
ホットケーキミックス60.0 g
-
きな粉30.0 g
-
砂糖12.0 g
-
ピュアココア12.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ミルクチョコレートを荒めに刻みます。
2
大きめのボウルにAを入れ、ゴムべらで均一になるように混ぜます。
3
３に卵を割り入れ、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。オリーブ油も加え、同様に混ぜます。
4
４のボウルに、煎り大豆と刻んだミルクチョコレートを加え、手でひとまとまりにします。
5
天板にオーブンシートを敷き、５の生地をのせて1.5cmの厚さの長方体（約10×18cm）に成型します。
煎り大豆はなるべく内側に埋め込んで成型すると、切るときにひび割れしにくくなります。
6
180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
7
焼き上がったらオーブンを150℃にします。あら熱が取れた生地を1.3cmくらいの幅になるように切ります。
6人分（作りやすい分量）では12等分、1人分2本付けになります。
8
オーブンシートに断面が上になるように並べ、150℃のオーブンで20分焼きます。
9
断面を押して固ければ焼き上がりです。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
