煎り大豆入りココアビスコッティ
- エネルギー 183 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
煎り大豆入りココアビスコッティ
- エネルギー 183 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
1時間以上
ザクザクの食感がたまらない、煎り大豆入りのビスコッティ。煎り大豆とチョコレートの意外な組み合わせがおいしい。
-
たんぱく質アップ
-
鉄分アップ
-
食物繊維アップ
このレシピのエピソード
煎り大豆、チョコレートときな粉が入った、ざくざく食感のココアビスコッティ。まとめて作って瓶などに詰めておけば保存も可能。不足しがちな鉄分と食物繊維、たんぱく質が補給できる女性におすすめのおやつです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
183
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
6.8
g
脂質
9.6
g
炭水化物
19.0
g
糖質
16.1
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
336
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
43
mg
リン
140
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
3.29
g
一価不飽和脂肪酸
3.75
g
多価不飽和脂肪酸
1.77
g
エネルギー
183
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
6.8
g
脂質
9.6
g
炭水化物
19.0
g
糖質
16.1
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
336
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
43
mg
リン
140
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
3.29
g
一価不飽和脂肪酸
3.75
g
多価不飽和脂肪酸
1.77
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 6 人分
６人分が作りやすい分量です。1人2本付けになります。
-
煎り大豆30 g
-
ミルクチョコレート60 g
-
卵（Lサイズ）60 g
-
オリーブ油大さじ1 (12 g)
-
A
-
ホットケーキミックス60 g
-
きな粉30 g
-
砂糖大さじ1と1/3 (12 g)
-
ピュアココア大さじ2 (12 g)
-
-
煎り大豆30.0 g
-
ミルクチョコレート60.0 g
-
卵（Lサイズ）1個 (60 g)
-
オリーブ油12.0 g
-
A
-
ホットケーキミックス60.0 g
-
きな粉30.0 g
-
砂糖12.0 g
-
ピュアココア12.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ミルクチョコレートを荒めに刻みます。
2
大きめのボウルにAを入れ、ゴムべらで均一になるように混ぜます。
3
３に卵を割り入れ、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。オリーブ油も加え、同様に混ぜます。
4
４のボウルに、煎り大豆と刻んだミルクチョコレートを加え、手でひとまとまりにします。
5
天板にオーブンシートを敷き、５の生地をのせて1.5cmの厚さの長方体（約10×18cm）に成型します。
煎り大豆はなるべく内側に埋め込んで成型すると、切るときにひび割れしにくくなります。
6
180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
7
焼き上がったらオーブンを150℃にします。あら熱が取れた生地を1.3cmくらいの幅になるように切ります。
6人分（作りやすい分量）では12等分、1人分2本付けになります。
8
オーブンシートに断面が上になるように並べ、150℃のオーブンで20分焼きます。
9
断面を押して固ければ焼き上がりです。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
