レモン香るマショマロクッキーサンド

レモン香るマショマロクッキーサンド
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

レモンがふんわりと香る、マショマロクッキーサンド。マショマロはオーブンでじっくり焼くことで、サクサク食感のクッキーに。

栄養価(1人分)

カルシウム
25mg
マグネシウム
3mg
リン
22mg
0.0mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンA
5µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.01mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
1µg
ビタミンC
1mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

このレシピのエピソード

レモンが爽やかに香る、サクサク食感がたまらないマショマロクッキーサンド。たった3つの材料でころっとかわいいスイーツの出来上がり。甘いものが苦手な人や、水分が制限されている人でもレモンの酸味で食べやすい一品です。レモンチョコレートにレモンの皮をすりおろして入れると、爽やかなレモンの香りがアップします。

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材料

使用量

買物量(目安)

マショマロ
30 g
30.0 g
ホワイトチョコレート
10 g
10.0 g
レモン汁
小さじ1/2 (2.5 g)
2.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

マショマロクッキーを作ります。まず、オーブンに140℃で予熱を入れます。

2
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マショマロは、1個をキッチンバサミなどで半分に切ります。

3
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切った内側の面を上にして、オーブンシートを敷いた天板にくっつかないように離して並べます。

4
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予熱の入ったオーブン入れて、40分焼きます。表面が少し色づき、ツヤが出てカリッとしたら焼き上がりです。粗熱を取ります。

5

冷ましている間にレモンチョコレートを作ります。ホワイトチョコレートを耐熱容器に入れ、湯煎をして溶かします。

6

ホワイトチョコレートが溶けたら湯煎から外し、レモン汁を数回に分けて加えて、ゴムべらでしっかりと混ぜ合わせてクリーム状にします。

7

マショマロクッキー2枚を一組として、片方に6のレモンチョコレートをのせ、もう一方のクッキーを重ねます。

8
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冷蔵庫で少し冷やして、レモンチョコレートが固まったら完成です。

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