ゴーヤと茗荷の塩ナムル ゴーヤと茗荷の塩ナムル

ゴーヤと茗荷の塩ナムル

  • エネルギー 25 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

ゴーヤと茗荷の塩ナムル

  • エネルギー 25 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
makichihuaさんのレシピ
15分以内

みょうがが香り、味付けもシンプルでさっぱりといただけます。ゴーヤーは塩もみしゆでることで苦味がやわらぎます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
25 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
0.5 g
脂質
2.1 g
炭水化物
1.9 g
糖質
0.6 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
126 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
9 mg
リン
14 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
31 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
31 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
19 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
25 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
0.5 g
脂質
2.1 g
炭水化物
1.9 g
糖質
0.6 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
126 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
9 mg
リン
14 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
31 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
31 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
19 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ゴーヤー
  • 塩(ゴーヤー用)
  • みょうが
  • A塩
  • Aオリーブ油
  • A粗びき黒こしょう
  • ゴーヤー
  • 塩(ゴーヤー用)
  • みょうが
  • A塩
  • Aオリーブ油
  • A粗びき黒こしょう

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ゴーヤーは縦半分に切り、種とワタを取り除いたら薄切りにします。塩でよく揉んだら、熱湯でゆで冷水に取ります。

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このレシピに使われている食材について


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