野菜たっぷりしらす丼
- エネルギー 270 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
野菜たっぷりしらす丼
- エネルギー 270 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
15分以内
しらす漁が盛んな神奈川県片瀬江ノ島界隈で食される「しらす丼」。玄米ご飯、さらに野菜もたっぷり、食物繊維も摂れる一品です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
270
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
10.1
g
脂質
2.1
g
炭水化物
57.8
g
糖質
54.4
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
377
mg
カルシウム
90
mg
マグネシウム
103
mg
リン
320
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
155
µg
ビタミンD
2.4
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.43
g
一価不飽和脂肪酸
0.48
g
多価不飽和脂肪酸
0.65
g
エネルギー
270
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
10.1
g
脂質
2.1
g
炭水化物
57.8
g
糖質
54.4
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
377
mg
カルシウム
90
mg
マグネシウム
103
mg
リン
320
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
155
µg
ビタミンD
2.4
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.43
g
一価不飽和脂肪酸
0.48
g
多価不飽和脂肪酸
0.65
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
玄米ご飯150 g
-
A しらす干し20 g
-
A レタス（せん切り）
20 g -
A にんじん（せん切り）
15 g
-
A 貝割れ菜10 g
-
A 大根おろし
30 g
-
小ねぎ（小口切り）
1 g
-
ぽん酢しょうゆ大さじ2/3 (12 g)
-
玄米ご飯150.0 g
-
A しらす干し20.0 g
-
A レタス（せん切り）
2/3枚 (20 g)
-
A にんじん（せん切り）
1/8本 (17 g)
-
A 貝割れ菜1/6パック (10.0 g)
-
A 大根おろし
1cm (35 g)
-
小ねぎ（小口切り）
1.1 g
-
ぽん酢しょうゆ12.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
丼にご飯を盛り、Aを盛り付けます。
2
１に小ねぎをかけて、ぽん酢しょうゆを添えて完成です。
