野菜たっぷりしらす丼
- エネルギー 270 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
野菜たっぷりしらす丼
- エネルギー 270 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
15分以内
しらす漁が盛んな神奈川県片瀬江ノ島界隈で食される「しらす丼」。玄米ご飯、さらに野菜もたっぷり、食物繊維も摂れる一品です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
270
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
10.1
g
脂質
2.1
g
炭水化物
57.8
g
糖質
54.5
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
373
mg
カルシウム
90
mg
マグネシウム
103
mg
リン
319
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
164
µg
ビタミンD
2.4
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
1.3
mg
エネルギー
270
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
10.1
g
脂質
2.1
g
炭水化物
57.8
g
糖質
54.5
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
373
mg
カルシウム
90
mg
マグネシウム
103
mg
リン
319
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
164
µg
ビタミンD
2.4
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
1.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
玄米ご飯150 g
-
A しらす干し
20 g -
A レタス（せん切り）
20 g
-
A にんじん（せん切り）15 g
-
A 貝割れ菜10 g
-
A 大根おろし30 g
-
小ねぎ（小口切り）1 g
-
ぽん酢しょうゆ大さじ2/3 (12 g)
-
玄米ご飯150.0 g
-
A しらす干し
20.0 g
-
A レタス（せん切り）
2/3枚 (20 g)
-
A にんじん（せん切り）1/8本 (17 g)
-
A 貝割れ菜1/6パック (10.0 g)
-
A 大根おろし1cm (35 g)
-
小ねぎ（小口切り）1.1 g
-
ぽん酢しょうゆ12.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
丼にご飯を盛り、Aを盛り付けます。
2
１に小ねぎをかけて、ぽん酢しょうゆを添えて完成です。
