酢キャベツ 酢キャベツ

酢キャベツ

  • エネルギー 23 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

酢キャベツ

  • エネルギー 23 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
おいしい健康

キャベツがたっぷりいただけるレシピです。そのままでも、料理の付け合せや、スープの具にしても。作り置きにも最適な一品。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
23 kcal
たんぱく質
1.1 g
脂質
0.2 g
炭水化物
4.6 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
161 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
11 mg
リン
22 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
62 µg
ビタミンC
33 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
23 kcal
たんぱく質
1.1 g
脂質
0.2 g
炭水化物
4.6 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
161 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
11 mg
リン
22 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
62 µg
ビタミンC
33 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • キャベツ
    80 g
  • 大さじ1と1/3 (20 g)
  • 0.4 g
  • キャベツ
    2枚 (94 g)
  • 20.0 g
  • 0.4 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツはせん切りにします。保存用ポリ袋に入れ、塩をもみ込み、20〜30分経ってしんなりしたら軽く水けを絞ります。
  • 2
    酢を加えて空気を抜き、冷蔵庫で1〜2時間おいて完成です。
  • 3
    ※作りやすい分量は2倍量からです。