玉ねぎとにんじんのみそ汁
- エネルギー 45 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
玉ねぎとにんじんのみそ汁
- エネルギー 45 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
玉ねぎとにんじんの甘みと、油揚げのうま味が溶け出したみそ汁。ほっとする味わいです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
45
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
2.1
g
炭水化物
5.2
g
糖質
4.0
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
199
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
21
mg
リン
56
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
126
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.69
g
多価不飽和脂肪酸
0.91
g
エネルギー
45
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
2.1
g
炭水化物
5.2
g
糖質
4.0
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
199
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
21
mg
リン
56
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
126
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.69
g
多価不飽和脂肪酸
0.91
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
玉ねぎ20 g
-
にんじん20 g
-
油揚げ5 g
-
だし汁130 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
油揚げ1/4枚 (5.0 g)
-
だし汁130.0 g
-
みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切り、にんじんは厚さ１cmのいちょう切りにします。
2
油揚げをざるに入れ、熱湯をかけて油抜きをします。粗熱が取れたら短冊切りにします。
3
鍋にだし汁を入れて中火にかけます。ひと煮立ちしたら、玉ねぎ、にんじん、油揚げを加えます。
4
にんじんがやわらかくなったら、みそを溶き入れます。
