セロリときゅうりのゆかりあえ

セロリときゅうりのゆかりあえ
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

切ってあえるだけの簡単レシピ。みずみずしい野菜に、シンプルにゆかりだけで味付けした、箸休めにぴったりの一品です。

栄養価(1人分)

カルシウム
26mg
マグネシウム
10mg
リン
30mg
0.2mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
13µg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
22µg
ビタミンC
8mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

セロリ
40 g
1/3本 (62 g)
きゅうり 旬
40 g
1/3本 (41 g)
赤しそふりかけ
小さじ1/3弱 (1.5 g)
1.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
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きゅうりとセロリは長さ4cm、幅5mmの棒切りにします。

2
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ボウルにきゅうりとセロリ、赤しそふりかけを入れてあえ、器に盛ります。

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