ワカモレ ワカモレ

ワカモレ

  • エネルギー 240 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

ワカモレ

  • エネルギー 240 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康 管理栄養士

ライム果汁をたっぷり入れて爽やかな酸味をきかせた、パクチー香るワカモレ。トルティーヤチップスやクラッカーと一緒にどうぞ。

このレシピのエピソード

ライムとパクチーが爽やかに香るワカモレ。ライムの酸味で食欲がない時にも食べやすい一品です。アボカドは完熟のものを使うとよりなめらかにおいしく仕上がります。トルティーヤチップスの他、に薄くスライスしてトーストしたバゲットなどもよく合います。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
240 kcal
たんぱく質
3.3 g
脂質
18.2 g
炭水化物
19.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
5.1 g
カリウム
711 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
34 mg
リン
71 mg
0.7 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
26 µg
ビタミンE
3.4 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
79 µg
ビタミンC
23 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
240 kcal
たんぱく質
3.3 g
脂質
18.2 g
炭水化物
19.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
5.1 g
カリウム
711 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
34 mg
リン
71 mg
0.7 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
26 µg
ビタミンE
3.4 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
79 µg
ビタミンC
23 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • アボカド
    75 g
  • トマト
    40 g
  • 玉ねぎ
    25 g
  • ライム果汁(またはレモン果汁)
    大さじ1/2強 (8 g)
  • 小さじ1/6 (1 g)
  • パクチー
    5 g
  • チリペッパーソース(お好みで)
    小さじ1/6弱 (1 g)
  • トルティーヤチップス(お好みで)
    15 g
  • アボカド
    1/2個 (110 g)
  • トマト
    1/4個 (41 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (27 g)
  • ライム果汁(またはレモン果汁)
    8.0 g
  • 1.0 g
  • パクチー
    5.0 g
  • チリペッパーソース(お好みで)
    1.0 g
  • トルティーヤチップス(お好みで)
    15.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    トマトは5mm角に切り、玉ねぎは粗めのみじん切りにして、ボウルに入れます。パクチーはみじん切りにします。
  • 2
    1のボウルにアボカドの果肉をスプーンでくり抜いて入れます。
  • 3
    さらにライム果汁、塩、パクチー、お好みでチリペッパーソースを加え、フォークでアボカドの粒が程よく残る程度に混ぜ合わせます。
  • 4
    器に盛り、お好みでトルティーヤチップスを添えます。


  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
    みんなの寄付レシピとは、レシピを投稿することで疾患を抱える方を支援する取り組みです。 実体験から生まれたレシピを通じて、同じ疾患で悩んでいる方を助け、素敵な発見に役立てたいという思いから始まりました。 あなたのレシピが多くの人に届くように、投稿してみませんか?

    このレシピに使われている食材について