包丁いらずのお好み焼き
- エネルギー 487 kcal
- 食塩相当量 3.9 g
包丁いらずのお好み焼き
- エネルギー 487 kcal
- 食塩相当量 3.9 g
15分以内
市販のせん切りキャベツと小口切りのねぎを使って、包丁いらずのお好み焼きに。甘辛いソースをたっぷりとかけていただきます。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
このレシピのエピソード
包丁を使わずにあっという間に完成するお好み焼き。混ぜて焼くだけなのでかんたんです。かつお節が踊る、あつあつのうちにいただきましょう。カットキャベツは水分が出にくいので、水っぽくならず、お好み焼きもふんわりと仕上がります。お好み焼きソースとマヨネーズのはっきり味で、味覚を感じにくい時にもおすすめです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
487
kcal
食塩相当量
3.9
g
たんぱく質
19.1
g
脂質
28.6
g
炭水化物
41.8
g
糖質
38.0
g
食物繊維
3.8
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
562
mg
カルシウム
113
mg
マグネシウム
48
mg
リン
304
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
444
µg
コレステロール
261
mg
ビタミンB1
0.37
mg
ビタミンB2
0.34
mg
ビタミンC
42
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
115
µg
ビタミンA
145
µg
ビタミンD
2.6
µg
ビタミンK
104
µg
ビタミンE
2.7
mg
飽和脂肪酸
8.84
g
一価不飽和脂肪酸
11.71
g
多価不飽和脂肪酸
5.70
g
エネルギー
487
kcal
食塩相当量
3.9
g
たんぱく質
19.1
g
脂質
28.6
g
炭水化物
41.8
g
糖質
38.0
g
食物繊維
3.8
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
562
mg
カルシウム
113
mg
マグネシウム
48
mg
リン
304
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
444
µg
コレステロール
261
mg
ビタミンB1
0.37
mg
ビタミンB2
0.34
mg
ビタミンC
42
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
115
µg
ビタミンA
145
µg
ビタミンD
2.6
µg
ビタミンK
104
µg
ビタミンE
2.7
mg
飽和脂肪酸
8.84
g
一価不飽和脂肪酸
11.71
g
多価不飽和脂肪酸
5.70
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚バラ薄切り肉40 g
-
Aカットキャベツ（せん切り）100 g
-
A長ねぎ（小口切り）15 g
-
A紅しょうが20 g
-
卵（Lサイズ）60 g
-
お好み焼き粉30 g
-
水50 ml
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
お好み焼きソース大さじ1と2/3強 (36 g)
-
マヨネーズ大さじ1/2 (6 g)
-
かつお節1 g
-
青のり少々
-
豚バラ薄切り肉40.0 g
-
Aカットキャベツ（せん切り）2.5枚 (120 g)
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A長ねぎ（小口切り）1/6本 (25 g)
-
A紅しょうが20.0 g
-
卵（Lサイズ）1個 (60 g)
-
お好み焼き粉30.0 g
-
水50.0 g
-
サラダ油3.0 g
-
お好み焼きソース36.0 g
-
マヨネーズ6.0 g
-
かつお節1.0 g
-
青のり0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに卵を割り入れ、お好み焼き粉と水を加えて混ぜ合わせます。
2
Aの具材を入れてよく混ぜ合わせます。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を流し入れ、裏返さずに片面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
4
３の焼いていない方の面に豚バラ肉を広げたら、裏返し、蓋をして３分ほど加熱します。
5
蓋を外し、再び裏返して、水分を飛ばします。
6
器に盛り、ソースとマヨネーズ、かつお節、青のりをかけて出来上がりです。
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