ほうれん草の煮びたし
- エネルギー 28 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
ほうれん草の煮びたし
- エネルギー 28 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
油揚げの旨味をたっぷり吸ったほうれん草が美味しい！鍋一つで完成するので、もう一品欲しい時に手軽に作れます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
28
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
1.8
g
炭水化物
1.3
g
糖質
0.4
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
234
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
31
mg
リン
42
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
84
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.21
g
一価不飽和脂肪酸
0.63
g
多価不飽和脂肪酸
0.73
g
エネルギー
28
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
1.8
g
炭水化物
1.3
g
糖質
0.4
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
234
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
31
mg
リン
42
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
84
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.21
g
一価不飽和脂肪酸
0.63
g
多価不飽和脂肪酸
0.73
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ほうれん草
30 g -
油揚げ5 g
-
かつおだし大さじ1と1/3 (20 g)
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
かつお節少々
-
ほうれん草
1/6束 (33 g)
-
油揚げ1/4枚 (5.0 g)
-
かつおだし20.0 g
-
しょうゆ4.0 g
-
かつお節0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほうれん草は茹でて水にとって水気を絞り、４cm長さに切る。
2
油揚げは熱湯にかけて油抜きをし、ほうれん草の長さに合わせて細切りにする。
3
鍋に１と２を入れて混ぜ、だし、しょうゆを加えてさっと煮る。
4
３を盛り、かつお節を天盛りにする。
